【2018年01月27日（土）】 魁龍 博多本店＠東那珂（福岡市博多区）
ラーメン＋おにぎり二個
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看板に『魁龍＝どトンコツラーメン』と誇らしげに掲げた、
魁龍 博多本店＠東那珂（福岡市博多区）さんを再訪。

獣の匂いプンプンの突き抜けたワイルド濃厚ラーメンを
おにぎり＋魁龍味噌と一緒に味わった。

夜営業に再訪。
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ラーメンとおにぎり（二個）をお願いし、
卓上に置かれたおにぎり用の「魁龍みそ」をセルフで小皿に添えた。
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おにぎりに続いてラーメンが配膳。
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獣の匂いプンプンの突き抜けたド迫力濃厚ラーメン。
茶を帯びた濁ったスープに過剰な演出粘度はない。

醤油ダレが明快に主張し、獣のワイルドな風味と共に
血肉と骨っぽい豚骨出汁の旨みが膨らむ真っ向勝負の味わい。

やはり凄いですね。

麺は、久留米としては細めに振れたストレートの細麺。

個人的に博多店出店以前は、わざわざ北九州市へ食べに行っていたお店で、
チャーシューは以前の短冊状から親しみやすい豚バラチャーシューへと変化。
ここ数年は名物御主人がいらっしゃる博多本店の評判が特に良くなっている印象。

ごちそうさまでした。
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魁龍＠博多本店　福岡市博多区東那珂2-4-31　ラーメン♪＋おにぎり二個
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