【2018年03月04日（日）】 あけぼのラーメン＠南的ヶ浜（大分県別府市）
ラーメン
友人と予定していた鹿児島巡りを泣く泣く取り止め、
夜明け前に宿泊していた熊本県人吉市の旅館をチェックアウト。
急いで阿蘇経由にて大分に戻り、所用を済ませる。
遅い昼食は、やや奥まった住宅街に佇む個人的に好きな、
あけぼのラーメン＠南的ヶ浜（大分県別府市）さんを再訪。
基本の「ラーメン」を味わった。
ラーメン
友人と予定していた鹿児島巡りを泣く泣く取り止め、
夜明け前に宿泊していた熊本県人吉市の旅館をチェックアウト。
急いで阿蘇経由にて大分に戻り、所用を済ませる。
遅い昼食は、やや奥まった住宅街に佇む個人的に好きな、
あけぼのラーメン＠南的ヶ浜（大分県別府市）さんを再訪。
基本の「ラーメン」を味わった。
夜明け前、宿泊していた熊本県人吉市の旅館をチェックアウト。
街は濃霧に包まれていた。
雲海が綺麗だった阿蘇経由にて大分へ向かう。
こんな鮮やかな青空快晴に恵まれ、
鹿児島に行けなかったことは悔やまれる。
こちらは由布岳。
所用を済ませ、遅い昼食はやや奥まった住宅街に佇む、
あけぼのラーメン＠南的ヶ浜（別府市）さんを再訪。
厨房沿いのカウンター席に座り、
基本の「ラーメン」をお願い。
加えられたアブラの輪がゆらりと光る艶のある美しい表情。
もやし、ゴマ、胡椒、海苔、チャーシュー、ネギ等が添えられているが、
見た目よりシンプルな味わいの素朴なラーメン。
ふんわり心地良い獣の香りが舞う軽めに白濁した熱々スープに
キラキラした加えアブラが浮かぶ。
醤油ダレと調味料で上手に増幅された旨みが膨らむ滋味なやさしい味わい。
手づくり感があり、演出や押しつけは皆無。
やっぱりしみじみ美味しいですねー
麺は、ストレートの中細麺。
穏やかで派手さはないものの、
大分県の別府らしさをしっかり楽しめる貴重な一杯。
ごちそうさまでした。
あけぼのラーメン 大分県別府市南的ヶ浜3-32 ラーメン♪
訪問履歴
2018_03_04 ラーメン
2017_
2017_03_10 ラーメン
2016_
2016_
2015_04_18 ラーメン
2014_12_30 ラーメン
2013_ ラーメン
2012_ ラーメン
2011_05_08 ラーメン
2010_05_29 ラーメン
2009_07_12 ラーメン
2007_ ラーメン
2005_10_08 ラーメン
街は濃霧に包まれていた。
雲海が綺麗だった阿蘇経由にて大分へ向かう。
こんな鮮やかな青空快晴に恵まれ、
鹿児島に行けなかったことは悔やまれる。
こちらは由布岳。
所用を済ませ、遅い昼食はやや奥まった住宅街に佇む、
あけぼのラーメン＠南的ヶ浜（別府市）さんを再訪。
厨房沿いのカウンター席に座り、
基本の「ラーメン」をお願い。
加えられたアブラの輪がゆらりと光る艶のある美しい表情。
もやし、ゴマ、胡椒、海苔、チャーシュー、ネギ等が添えられているが、
見た目よりシンプルな味わいの素朴なラーメン。
ふんわり心地良い獣の香りが舞う軽めに白濁した熱々スープに
キラキラした加えアブラが浮かぶ。
醤油ダレと調味料で上手に増幅された旨みが膨らむ滋味なやさしい味わい。
手づくり感があり、演出や押しつけは皆無。
やっぱりしみじみ美味しいですねー
麺は、ストレートの中細麺。
穏やかで派手さはないものの、
大分県の別府らしさをしっかり楽しめる貴重な一杯。
ごちそうさまでした。
あけぼのラーメン 大分県別府市南的ヶ浜3-32 ラーメン♪
訪問履歴
2018_03_04 ラーメン
2017_
2017_03_10 ラーメン
2016_
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2015_04_18 ラーメン
2014_12_30 ラーメン
2013_ ラーメン
2012_ ラーメン
2011_05_08 ラーメン
2010_05_29 ラーメン
2009_07_12 ラーメン
2007_ ラーメン
2005_10_08 ラーメン
