【2011年09月24日（土）】 丸三＠塩屋（和歌山市）
中華そば
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二日連続で朝から和歌山市内をレンタサイクルを駆使して
「和歌山中華そば（ラーメン）」狙いで巡る。
連日鮮やかな青空快晴に恵まれて気持ち良い。

二軒目は、看板に「中華そば専門」を掲げた賑わう人気有名店、
丸三＠塩屋（和歌山市）さんを訪問。

「中華そば」を味わった。

先ずは山為食堂＠福町（和歌山市）さんで「中華そば」を味わう。
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大満足の食後も自転車で移動し、
和歌山城脇を進んだ。
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中央通りを粛々と南下。

看板に「中華そば専門」を掲げた賑わう人気有名店、
丸三＠塩屋（和歌山市）さんを訪問。
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メニュー。
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セルフで置かれた「早なれ寿し」をひとつ取る。
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和歌山では配膳前に食べるようだが、
私は中華そばと一緒に味わう。
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「中華そば」が配膳。
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茶褐色に染まった醤油豚骨スープ。
とぽんとした程よい濃度があり、獣の香りがぶわんと舞う。

力強い醤油ダレがきっちり主張し、ベースの獣出汁が支え、
むわわんと旨みが上手に膨らんだ。

麺は、中細のストレート麺。
早なれ寿しと一緒に食べ進んだ。

やり過ぎ感がないところも魅力。

ごちそうさまでした。
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丸三　和歌山市塩屋6-2-88　中華そば600円♪