瀬戸内ラーメン 大島＠光市（山口県）

【2018年5月3日（木祝）】 瀬戸内ラーメン 大島＠光市（山口県）
ラーメン


GW後半戦の初日は、今年も山口県の下松市を中心にして周防大島や光市を
びおさんと一緒に巡り、下松牛骨中華そばや周防大島のイリコラーメンをじっくり楽しむ。

下松市内でびおさんと4時間半ほどみっちり話し込んだ後、
遅い夕食は「周防大島産のいりこと昆布で出汁をとった澄みきった魚介スープ」云々
と掲げられた、瀬戸内ラーメン 大島＠光市（山口県）さんを再訪（5度目）。

瀬戸内ならではのイリコラーメンを堪能した。

強風が吹きつける荒れた天候となった夜、
閉店時間が近づいた頃に再訪。

店頭には説明書きが掲げられてある。




私は「ラーメン」をお願い。



脂がゆらりと漂う透明感を残した黄金スープが美しく、
大ぶり豚バラチャーシューが覆う。

スープを口に含むと、ぶわんと強靭なイリコ風味と旨みが襲う迫力味。
特に風味が増幅されているところが特徴。
それでも以前よりは幾分穏やかに。

店頭には「周防大島産のいりこと昆布で出汁をとった澄みきった魚介スープ」
云々と誇らしげに掲げられている。

縮れた麺は、ぷる・むちした食感の中太麺。

瀬戸内ならではのイリコラーメンを堪能。

ごちそうさまでした。





瀬戸内ラーメン 大島　山口県光市浅江3-23-29　ラーメン♪
訪問履歴
2018_05_03　ラーメン
2017_04_29　ラーメン
2014_04_26　ラーメン、あさり
2012_04_28　ラーメン、かに焼飯
2009_11_01　ラーメン、つけ麺




こちらはびおさんが食べた、つけめん大盛り（あつもり）画像。