【2018年06月10日（日）】 いちげん。＠川副町（佐賀市）
海苔ラーメン
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日曜の昼は、九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる
いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。

「ラーメン＋佐賀有明海苔」を楽しんだ。

福岡宴の翌日、賑わういちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
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店内に設置された食券機で
「ラーメン＋佐賀有明海苔」を選択。

先に佐賀有明海苔が提供され、
その後「ラーメン」が配膳。
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黒々した佐賀有明海苔を自ら開くように添え、大胆な盛り付けに。

海苔をとろとろろーーんとやわらかーく育て、
麺とべちょりと絡めて増幅した風味を楽しむ。

ぶわんと心地良い獣の匂いが舞う、一期一会の手づくりラーメン。
大量の豚ゲンコツが炊かれ、豚骨出汁がきっちり利いた味わい。
海苔を受け止め、醤油ダレと調味料で明快な旨みがむわわんと膨らんだ。

美味しいですねー

麺は、むちんとした食感のストレート中麺。

こんな質感ある手づくり豚骨ラーメンを味わえて大満足。

ごちそうさまでした。
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いちげん。　佐賀市川副町大字西古賀925-1　ラーメン＋佐賀有明海苔♪
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