【2016年07月17日(日)】 ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋@公光町(兵庫県芦屋市)
ラムレザン
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美味しい生ケーキを求め、朝からスイーツ激戦区の兵庫県芦屋市へ。

開店直後のポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 (Poche du Reve 芦屋)@公光町(兵庫県芦屋市)さんを
訪問するも、目当ての生ケーキが半分くらいしか揃っていなかったので、
あるものから一部を選んでおき、暫し時間を置いてから再び訪れることに。

ならばと急遽空いた時間を活用して直ぐ隣の有名スイーツ店、アンリ・シャルパンティエ@芦屋本店さんを
訪問し、イートインでエテロワと桃とバニラのムースを味わう。

その後再訪し、 生ケーキ7種(ピスターシュ、ラムレザン、マンジャリ、ショコラアマンド、
フロマージュ、タルトショコラ、フルール)を購入した。

今回は看板商品であろう「ラムレザン」を紹介。

ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 (Poche du Reve 芦屋)@公光町(芦屋市)さんを再訪。
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本日は生ケーキ7種を購入。

左上からマンジャリ、フルール、ラムレザン、ショコラアマンド
タルトショコラ、フロマージュ、ピスターシュ。
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芦屋では結局、計三店舗で生ケーキ&焼き菓子を購入orイートインした後、
阪神芦屋駅から神戸三宮駅へ移動。

三宮駅周辺で友人の虎えもん&りえっと夫妻の車にピックアップして頂き、
観光や昼食を全て割愛し、優先して生ケーキを食べようと直接神戸の自宅へお邪魔した。

こちらは「ラムレザン」。
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ホワイトショコラとラムレーズンだけがグラサージュしたホワイトショコラ上に
添えられたシンプルな表情。

刻まれたラムレーズン顆粒が合わさったホワイトショコラムースと
紅茶(アールグレイ)のクリームが重なったムースケーキ。
明快な甘さの主張があり、豊かな香りが上手に迫った。

公式サイトの紹介によると、
『ラムレザン、ホワイトショコラのムースの中にラムレーズンを入れています。
 アールグレイ(紅茶)のクリームとの調和がとれています。
 シェフお薦めの一品です』とのこと。

ごちそうさまでした。
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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 (Poche du Reve 芦屋) ラムレザン
兵庫県芦屋市公光町9-7
訪問履歴
2016_07_17 マンジャリ
2016_07_17 フルール
2016_07_17 タルトショコラ
2016_07_17 ショコラアマンド
2016_07_17 フロマージュ
2016_07_17 ピスターシュ
2016_07_17 ラムレザン