【2018年04月14日(土)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
ラーメン+チャーシュー+餃子6個
26b

熊本で手づくり感溢れる豚骨ラーメンや餃子を存分に楽しめる、
いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

個人的に熊本市内で熊本らしい豚骨ラーメンを食べる頻度が高い
今や貴重なお店。

本日は、「ラーメン+チャーシュー+餃子6個」を楽しんだ。

お昼時を少し外した時間帯に
いっぷくラーメン@田迎町(南区)さんを再訪。
10



カウンター席に座り、
「ラーメン+チャーシュー+餃子6個」をお願い。
20


ふわんと心地良い獣のワイルドな匂いが舞い、
ぽてっとしたしっかり豚骨出汁が利いた濃度ある白濁したスープ。
香ばしい黒マー油が重なり、
風味とうまみがむわわんと上手に膨らんだ。

美味しいですねー

のせもの具材も賑やかで、
大ぶりの皮付き豚バラチャーシューも特徴のひとつ。
麺は伸びやかでハリのある食感の自家製ストレート中細麺。

餃子は焼きのパリっと&むっちりした生地の多様な食感がたまらなく、
ゴロゴロした具材と合わさり旨い。
個人的に餃子も一緒に注文し続けている珍しいお店。

全体的に手づくり感溢れる嬉しい一杯。

ごちそうさまでした。
26



23



30
いっぷくラーメン 熊本市南区田迎町田井島221-1 ラーメン+チャーシュー+餃子6個
訪問履歴
2018_05_26 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2018_04_14 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2018_01_07 ラーメン
2017_08_20 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2017_01_29 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_12_25 手づくりギョウザ6個
2016_11_06 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_08_07 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_07_10 ラーメン+チャーシュー
2016_05_14 天草大王塩ラーメン+手づくりギョウザ6個
2016_05_05 手づくりギョウザ6個(一日二度目の再訪)
2016_05_05 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_02_28 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2015_12_13 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2015_08_22 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
その他多数