【2018年06月30日(土)】 なべさん@浜脇(大分県別府市)
大盛りラーメン
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昼食は、個人的に大分県内で最も好きなラーメン店である
なべさん@浜脇(大分県別府市)さんを再訪。

食べ重ねる毎に好きになる今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
一期一会でその日の味を楽しんでいる。

本日は、「大盛りラーメン」を味わった。

高速道路を利用して大分県の別府市へ向かう。

すると塚原を過ぎた辺りから酷い濃霧に包まれ、視界は真っ白け。
その後通行止めとなっていた。
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無事に別府市入りし、

昼食は、なべさん@浜脇(別府市)さんを再訪。
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「大盛りラーメン」をお願い。
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チャーシュー上に大分らしく多めに振られた胡椒はご愛嬌。

淡く白濁したスープはほんのりとあまく、
旨みがじんわり膨らんでゆく穏やかな味わい。

やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

美味しいですねー

自家製麺は、心地良いゆるめのストレート中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。
』と表示。

穏やかな味わいだけに、好みによって評価は大きく分かれると思われるが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになっている今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
今や大分県内では最優先して食べている。

ごちそうさまでした。
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なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5 大盛りラーメン

訪問履歴
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2018_05_13 大盛りラーメン
2018_01_20 大盛りラーメン
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2017_05_21 大盛りラーメン
2017_03_05 大盛りラーメン
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そのほか多数