【2018年04月28日（土）】　さといも＠大島町（宮崎市）
ラーメン
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朝から宮崎市入りし、宮崎らしいラーメンも楽しもうと、
さといも＠大島町（宮崎市）さんを再訪。

これまでネット上で老舗の栄養軒＠宮崎市さんとの関係を随分みていたが、
公式見解を確認できないのでこの場は放置。

普通の「らーめん」を味わった。

賑わうお昼時に再訪。
看板に「自家製麺」と掲げてある。
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普通の「らーめん」をお願い。
宮崎や鹿児島では小皿に漬け物がサービスで付く。
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らーめんが配膳。
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ほんのり黄みを帯びた白濁スープ上には
黄色い加えアブラが多めに掛けられている。

スープを口に含むと過剰な粘度や脂濃さはなく、
醤油ダレや獣出汁等が程よく利いた、あまみのある素朴なやさしい味わい。
添えられたもやしも大活躍。

美味しいですねー

自家製麺と謳われた麺は、むっち・にっちした存在感ある食感の
ストレート中太麺。

バラ肉チャーシューが添えられ、
多めのもやしとネギ、そしてメンマが加わる。

やはり宮崎らしさを楽しめる一杯。

ごちそうさまでした。
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さといも　宮崎市大島町原ノ前1445-107　らーめん♪
訪問履歴
2018_04_28　らーめん
2012_07_16　らーめん