【2018年04月28日（土）】 富滋味＠日ノ出町（宮崎市）
煮豚麺（梅）
店頭に大きく「滋養根菜煮汁麺」と掲げられた
富滋味（ふじみ）＠日ノ出町（宮崎市）さんを6年振りに再訪。
ちなみにネット検索すると愛知県、名古屋の好来系と紹介されていることが多い。
今回はチャーシューメン版となる「煮豚麺（梅）」を味わった。
煮豚麺（梅）
店頭に大きく「滋養根菜煮汁麺」と掲げられた
富滋味（ふじみ）＠日ノ出町（宮崎市）さんを6年振りに再訪。
ちなみにネット検索すると愛知県、名古屋の好来系と紹介されていることが多い。
今回はチャーシューメン版となる「煮豚麺（梅）」を味わった。
久しぶりだったので昼営業のオープンを専用駐車場にて
粛々と待って優先再訪。
立派なカウンター席に座り、
象徴的な松竹梅表記のメニュー表を眺める。
今回はチャーシューメンとなる「煮豚麺（梅）」をお願い。
「滋養根菜煮汁麺」と掲げられた富滋味さんによる
チャーシューメン版となる「煮豚麺（梅）」。
表面は自家製チャーシューがびっしり敷き詰められ、
メンマも大量に添えられている。
茶を帯びた幾分透明感を残した粘度や過剰なアブラの無いスープ。
多種の野菜、豚や鶏等の獣や魚介、そして根菜類等の
天然出汁によるふくよかなやさしい味わい。
派手さ皆無で、しみじみ美味しいですねー
麺は、むっち・にっちした食感の中太麺。
多めの自家製チャーシューと合わさり、獣感が増した。
個人的に前回食べた時より満足度が高かった印象。
ごちそうさまでした。
富滋味（ふじみ） 宮崎市日ノ出町57-5 煮豚麺（梅）1000円♪
訪問履歴
2018_04_28 煮豚麺（梅）
2012_07_16 らぁ麺（松）
粛々と待って優先再訪。
立派なカウンター席に座り、
象徴的な松竹梅表記のメニュー表を眺める。
今回はチャーシューメンとなる「煮豚麺（梅）」をお願い。
「滋養根菜煮汁麺」と掲げられた富滋味さんによる
チャーシューメン版となる「煮豚麺（梅）」。
表面は自家製チャーシューがびっしり敷き詰められ、
メンマも大量に添えられている。
茶を帯びた幾分透明感を残した粘度や過剰なアブラの無いスープ。
多種の野菜、豚や鶏等の獣や魚介、そして根菜類等の
天然出汁によるふくよかなやさしい味わい。
派手さ皆無で、しみじみ美味しいですねー
麺は、むっち・にっちした食感の中太麺。
多めの自家製チャーシューと合わさり、獣感が増した。
個人的に前回食べた時より満足度が高かった印象。
ごちそうさまでした。
富滋味（ふじみ） 宮崎市日ノ出町57-5 煮豚麺（梅）1000円♪
訪問履歴
2018_04_28 煮豚麺（梅）
2012_07_16 らぁ麺（松）
