【2018年09月30日(日)】 らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)
ラーメン
21b

非常に強い台風24号の影響で動けず、午後3時過ぎ着と出遅れて佐賀市入りするも、
通し営業してくださっていた佐賀の老舗さん達により時速2麺。

幸陽閣@下田町(佐賀市)さん続き、
鍋島にあるらーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)さんを再訪。

以前は「一休軒鍋島店」と掲げられた老舗だったが、
現在は大人の事情で屋号を「らーめん もとむら」と変更されている。

本日は、ラーメンを味わった。

非常に強い台風24号の影響で動けず、午後1時過ぎまで待機。
風が随分治まっていたので高速道路を利用して佐賀市へ向かう。

しかし、甘木くらいから風が強くなってしまった。
16



午後3時過ぎ着と出遅れて佐賀市入りするも、
通し営業くださっていた
幸陽閣@下田町(佐賀市)さんを再訪。

「卵入りラーメン」を味わった。




食後は鍋島へ移動し、
もとむら@鍋島町(佐賀市)さんを再訪。
10



手前のカウンター席に座り、ラーメンをお願いした。
20


軽く白濁した豚骨スープに肉々しいチャーシューが覆う。

ふんわり獣の香りが舞い、
肉の旨みが加わったような豚骨出汁が醤油ダレと調味料で増幅され、
明快な旨みがグイグイ迫る。

本日の麺は、結構硬めのむっち・にっちした食感のストレート中麺。
添えられたチャーシューはやや塩分強めの仕上がり。

やり過ぎ感のない手づくり豚骨ラーメン。

ごちそうさまでした。
21



22
らーめん もとむら 佐賀市鍋島町大字八戸1144-1 ラーメン
訪問履歴 多数