【2018年9月15日（土）】 中華そば王将＠鴨島町（徳島県吉野川市）
チャーシューメン
三連休を活用し、三泊四日にて「香川県＆徳島県巡り2018」へ。
香川県の谷川米穀店＠まんのう町川東（仲多度郡）さんから山道を南下し、
長いトンネルを抜けて一気に「徳島中華そば」狙いで徳島県入り。
徳島県の吉野川市鴨島町にある地元民で賑わう
中華そば 王将＠鴨島町（徳島県吉野川市）さんを訪問。
徳島中華そば（徳島ラーメン）の分類は一般的に
「茶系」、「黄系」、「白系」で紹介されることが多いが、
こちらはいわゆる黄系の中でもチャーシュー個性派版なのだろう。
本日は「チャーシューメン」を味わった。
チャーシューメン
三連休を活用し、三泊四日にて「香川県＆徳島県巡り2018」へ。
香川県の谷川米穀店＠まんのう町川東（仲多度郡）さんから山道を南下し、
長いトンネルを抜けて一気に「徳島中華そば」狙いで徳島県入り。
徳島県の吉野川市鴨島町にある地元民で賑わう
中華そば 王将＠鴨島町（徳島県吉野川市）さんを訪問。
徳島中華そば（徳島ラーメン）の分類は一般的に
「茶系」、「黄系」、「白系」で紹介されることが多いが、
こちらはいわゆる黄系の中でもチャーシュー個性派版なのだろう。
本日は「チャーシューメン」を味わった。
谷川米穀店＠まんのう町川東（香川県仲多度郡）さんを退店。
長閑な景観。
国道438号線を南下し、
長いトンネルを抜けて一気に徳島県入り。
徳島県入りした鎧嶽。
山道を美馬町へ下り、
美馬ICから徳島自動車道に乗り、土成ICまで走行。
更に南下して吉野川を渡り、吉野川市鴨島町にある、
中華そば 王将＠鴨島町（徳島県吉野川市）さんを訪問。
店頭の先客に作業服姿の集団がいらっしゃり、
もちろん店内は満席。
店頭で20分くらい待ってから入店した。
「チャーシューメン小」をお願い。
存在感ある厚切りチャーシューが大胆に覆った
迫力あるチャーシューメン小。
黄茶濁した獣スープは醤油ダレがきっちり利いており、
獣や野菜等の旨みとあまみがゆっくり膨らみ、
むっちりした食感の肉々しい厚切りチャーシューの旨みと重なる。
味濃さは盛られたもやしが幾分緩和。
美味しいですねー
醤油ダレに染まったストレート中麺は、むちりとした食感。
店内に活気があり、地元密着の優良店に大満足。
今風に振れていない独自路線の素朴な味わいも大きな魅力。
ちなみに徳島中華そば（徳島ラーメン）の分類は一般的に
「茶系」、「黄系」、「白系」で紹介されることが多いが、
こちらはいわゆる黄系の中でもチャーシュー個性派版なのだろう。
ごちそうさまでした。
中華そば 王将 徳島県吉野川市鴨島町喜来323-183 チャーシューメン♪
長閑な景観。
国道438号線を南下し、
長いトンネルを抜けて一気に徳島県入り。
徳島県入りした鎧嶽。
山道を美馬町へ下り、
美馬ICから徳島自動車道に乗り、土成ICまで走行。
更に南下して吉野川を渡り、吉野川市鴨島町にある、
中華そば 王将＠鴨島町（徳島県吉野川市）さんを訪問。
店頭の先客に作業服姿の集団がいらっしゃり、
もちろん店内は満席。
店頭で20分くらい待ってから入店した。
「チャーシューメン小」をお願い。
存在感ある厚切りチャーシューが大胆に覆った
迫力あるチャーシューメン小。
黄茶濁した獣スープは醤油ダレがきっちり利いており、
獣や野菜等の旨みとあまみがゆっくり膨らみ、
むっちりした食感の肉々しい厚切りチャーシューの旨みと重なる。
味濃さは盛られたもやしが幾分緩和。
美味しいですねー
醤油ダレに染まったストレート中麺は、むちりとした食感。
店内に活気があり、地元密着の優良店に大満足。
今風に振れていない独自路線の素朴な味わいも大きな魅力。
ちなみに徳島中華そば（徳島ラーメン）の分類は一般的に
「茶系」、「黄系」、「白系」で紹介されることが多いが、
こちらはいわゆる黄系の中でもチャーシュー個性派版なのだろう。
ごちそうさまでした。
中華そば 王将 徳島県吉野川市鴨島町喜来323-183 チャーシューメン♪
