【2018年11月03日(土祝)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ
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深夜から佐賀市へ向かい、佐賀バルーンフェスタ2018を観戦準備。

夜明け前から嘉瀬川河川敷メインローンチエリア入りして
気球が飛び立つ美しい一斉離陸を楽しんだ。

その後、個人的に大好きな佐賀県唐津市郊外の相知町町切にある、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

こちらは特別な存在だった2016年末に突然閉店した人気老舗の
一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さんで閉店までの七年以上修行したお弟子さん、
遠藤さん夫妻が開店させたお店。

本日は、「大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ」を楽しんだ。

週末は好天に恵まれそうな佐賀バルーンフェスタ2018へ。

深夜に高速道路を利用して佐賀市へ向かい、
午前2時過ぎには河川敷駐車場入りして暫し待機。

まだ暗い午前5時過ぎからメイン会場の嘉瀬川河川敷メインローンチエリア入りして
鮮やかな青空快晴に朝陽を浴びた気球が飛び立つ美しい一斉離陸を待つ。

次第に朝焼けしてゆく綺麗な空を眺め、佐賀平野に昇る日の出を楽しんだ。
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競技バルーンより先に朝陽を浴びたスポンサーバルーンが遂に離陸。
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その後、競技バルーンも次々と離陸。
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バルーンの一斉離陸を見届けた後は、大テント内で佐賀ならではの食を楽しむ。

せっかくなので昼食は、長閑な道を進んで唐津市へ向かうことに。
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相知町にある一光軒@相知町町切(唐津市)さんを再訪。
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「大盛りチャーシューメン」をお願いして
セルフで「おにぎりコンビ」を取って待つ。
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「大盛りチャーシューメン」が配膳。
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敷き詰められたチャーシューから覗くスープの表情は妖しく、良い感じ。
ふわんとワイルドな獣の匂いが舞ってにんまり。

スープを口に含むと、醤油ダレの主張は程よく、
獣出汁がしっかり支えてグイグイ迫り、旨みがむわわんと膨らんだ。

いや〜 しみじみ美味しいですねー

麺は、むんに・むちりとした食感の中麺。

一期一会で楽しめる手づくりラーメン。

繊細な手づくりラーメンだけに当然振れはあるものの、
寧ろそれが楽しく、突き抜けた際の高い満足度を知っているので
私は可能な限り優先して通っている。

ごちそうさまでした。
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一光軒 佐賀県唐津市相知町町切902-1 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ

訪問履歴
2018_11_03 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_09_01 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_08_14 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_08_11 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_04_30 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_04_07 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_02_17 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2018_01_06 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2017_12_16 ラーメン+おにぎりコンビ
2017_11_05 チャーシューメン
2017_09_23 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2017_09_09 大盛りラーメン+かしわおにぎり
2017_08_19 チャーシューメン+おにぎりコンビ
2017_06_03 大盛りラーメン+かしわおにぎり
2017_05_20 大盛りラーメン+おにぎり
2017_04_22(夕方) 大盛りラーメン+おにぎり
2017_04_22(昼) 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2017_04_15 チャーシューメン+おにぎり
2017_04_08 チャーシューメン+おにぎりコンビ
2017_03_25 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ