麺屋 宗＠東京 ラーメン女子博2018in熊本 金色香味塩らぁ麺

【2018年11月17日（土）】 麺屋 宗（そう）＠東京 ラーメン女子博2018in熊本
金色香味塩らぁ麺


鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本（花畑広場）第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送（TBS系）で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗＋スイーツが出店。

午後3時より森本聡子女史監修によるラーメン本発売記念トークショー＆サイン会が
蔦屋書店＠三年坂店（熊本市）で開催され、観覧。

日が暮れた終盤戦は、麺屋 宗（そう）＠高田馬場（東京都新宿区）さんの
「金色香味塩らぁ麺」を味わった。

下通りから午後5時過ぎにイベント会場へ戻る。




すっかり日が暮れた会場。










土曜日最後の一杯は、麺屋 宗（そう）＠高田馬場（東京都）さんを選択。




「金色香味塩らぁ麺」を。



「日本一に輝いた塩ラーメン」と誇らしげに掲げられていた、
金色香味塩らぁ麺。

透明感を残した綺麗なスープ。
漂う多めのアブラと共に魚介の強い風味と旨みが明快に膨らむ
独特なあまみのある味わい。
フライドオニオンの香味が重なった。

ちなみにお店の公式サイトによると、
『塩らぁめんは鶏と魚介の旨みもとじこめ、こだわりの塩をブレンドした
 スッキリと奥行きを感じさせる当店を代表する逸品。』とのこと。

麺は、むちりとした食感の細麺。

個人的に東京の高田馬場にある店舗で食べた事は無いが、
大分市で開催されてきたラーメンイベントのTOS大分らーめん博では
2015年3月と2016年5月にそれぞれ何杯も味わっていた。

ラーメン女子博公式サイトによる紹介によると
『全国のラーメンイベントで数々の記録を塗替えた東京・高田馬場の超人気店！
 鶏と魚介の旨味をとじこめた黄金色のスープは、
 こだわりの塩をブレンドしたスッキリとしながらも奥行きのある至福の一杯！
 女子博限定のトッピングは、備長炭で炙った極厚チャーシューと
 カラフルアラレをのせたセレブ盛り。
 究極の"美ラーメン"をご提供します。』とのこと。

ごちそうさまでした。





麺屋 宗（そう）＠高田馬場本店　ラーメン女子博2018in熊本　金色香味塩らぁ麺800円♪
東京都新宿区高田馬場1-4-21