【2018年11月17日(土)】 ラーメンろたす@清水町(静岡県)
ラーメン女子博2018in熊本 濃厚肉とろ味噌ラーメン
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

午後からイベント会場に戻り、ラーメンろたす@清水町(静岡県駿東郡)さんにて
「濃厚肉とろ味噌ラーメン」を味わった。

勝烈亭@新市街さんから午後1時50分くらいに会場へ戻る。
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お昼時を過ぎたくらいの会場。
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ラーメンろたす@清水町(静岡県)さんを選択。
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「濃厚肉とろ味噌ラーメン」を。
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「伊豆の王道味噌に豆乳のコクをプラス」と掲げていた、
濃厚肉とろ味噌ラーメン。

中央にスライスしたチャーシューを山状に巻いて、
象徴的に立たせていた。

アブラが漂う茶に染まった味噌スープは、
味噌の風味と旨みがしっかり主張する結構味濃い味わい。

麺は、むちりとした食感の中太麺。

事前にネット検索してみると、
煮干ラーメン、正油ラーメン、豚そば(二郎インスパ)、まぜそば、
そしてつけ麺等を軸にしてバリエーション展開し、
限定でタンメンや担々麺もあるようだ。

ラーメン女子博公式サイトによる紹介によると
『静岡県東部1位に選ばれた実力店舗が女子博初登場。
 赤白2種類の味噌にスパイスや香味野菜をブレンドし
 濃厚魚介スープを合わせた王道の一杯が完成!
 隠し味には美容に嬉しい"豆乳"やバターを加えて
 まろやかさをプラス。
 大判のデカ肉チャーシューで富士山のように盛り付けちゃいました。
 女子博限定の辛くて痺れる「カラシビ肉味噌(数量限定)」をトッピングすれば、
 病み付きになること間違いなし。』とのこと。

ごちそうさまでした。

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ラーメンろたす(ROTAS) ラーメン女子博2018in熊本 濃厚肉とろ味噌ラーメン800円
静岡県駿東郡清水町堂庭8-7