【2019年1月14日（月祝）】 ビアリッツ＠千々石町丙（長崎県雲仙市）
生ケーキ6種、オレンジのムース
長崎県の雲仙市千々石町の島原街道国道57号線沿いで営業している、
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんを訪問。
立地はラーメンげんこつ家＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんの向かい。
屋号の冠に「フランス菓子」と付くのでネット検索してみると、
福岡市の人気有名店、フランス菓子16区＠薬院さんで13年修行した情報が見つかった。
本日は生ケーキを中心にして和栗のモンブラン、木苺のプディングタルト、
オレンジのムース、ちぢわパイシュー、チーズズコット、
そしてフランボワーズショコラの6種を購入。
先ずは「オレンジのムース」から紹介。
生ケーキ6種、オレンジのムース
長崎県の雲仙市千々石町の島原街道国道57号線沿いで営業している、
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんを訪問。
立地はラーメンげんこつ家＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんの向かい。
屋号の冠に「フランス菓子」と付くのでネット検索してみると、
福岡市の人気有名店、フランス菓子16区＠薬院さんで13年修行した情報が見つかった。
本日は生ケーキを中心にして和栗のモンブラン、木苺のプディングタルト、
オレンジのムース、ちぢわパイシュー、チーズズコット、
そしてフランボワーズショコラの6種を購入。
先ずは「オレンジのムース」から紹介。
長崎県の雲仙市千々石町の海辺に近い島原街道国道57号線沿いで営業している、
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんを訪問。
屋号の「ビアリッツ（BIARRITZ）」をネット検索すると、
「フランス南西部のバスク地方にある美しい海辺の町」とのこと。
更に路面大看板に「ちぢわロール」とあるが、
「ちぢわ」とは地区名の「千々石町」由来だと思われる。
本日は生ケーキを中心にして6種購入。
左上から和栗のモンブラン、木苺のプディングタルト、オレンジのムース、
左下からちぢわパイシュー、チーズズコット、フランボワーズショコラ。
先ずは「オレンジのムース」から。
かなり安価な360円で提供されていた、
鮮やかな見た目と華やかな味わいの「オレンジのムース」。
酸味やあまさは程よく、香りもしっかり。
個人的にはその地域ならではの旬のフルーツを活かされていると尚嬉しいが、
フランボワーズショコラや木苺のプディングタルトを含め、
地方でフランボワーズを活用したケーキに出会うと感心する。
商品紹介によると、
『オレンジのムースはショコラとオレンジのムースを重ね
さっぱりとしています。』とのこと。
屋号の冠に「フランス菓子」と付くのでネット検索してみると、
福岡市の人気有名店、フランス菓子16区＠薬院さんで
13年修行した情報が見つかった。
更に添えられたケーキピックに書かれたフランス語、
「on trouve lamour dans ce cadeau.」をgoogle先生で検索すると、
「その贈り物に愛を見つけました。」とのこと。
同時にネット通販楽天市場にて一枚22円で販売されており、
結構高いことも判明。
ごちそうさまでした。
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）長崎県雲仙市千々石町丙1457-3
オレンジのムース360円♪
訪問履歴
2019_01_14 フランボワーズショコラ
2019_01_14 チーズズコット
2019_01_14 ちぢわパイシュー
2019_01_14 オレンジのムース
2019_01_14 木苺のプディングタルト
2019_01_14 和栗のモンブラン
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）＠千々石町丙（長崎県雲仙市）さんを訪問。
屋号の「ビアリッツ（BIARRITZ）」をネット検索すると、
「フランス南西部のバスク地方にある美しい海辺の町」とのこと。
更に路面大看板に「ちぢわロール」とあるが、
「ちぢわ」とは地区名の「千々石町」由来だと思われる。
本日は生ケーキを中心にして6種購入。
左上から和栗のモンブラン、木苺のプディングタルト、オレンジのムース、
左下からちぢわパイシュー、チーズズコット、フランボワーズショコラ。
先ずは「オレンジのムース」から。
かなり安価な360円で提供されていた、
鮮やかな見た目と華やかな味わいの「オレンジのムース」。
酸味やあまさは程よく、香りもしっかり。
個人的にはその地域ならではの旬のフルーツを活かされていると尚嬉しいが、
フランボワーズショコラや木苺のプディングタルトを含め、
地方でフランボワーズを活用したケーキに出会うと感心する。
商品紹介によると、
『オレンジのムースはショコラとオレンジのムースを重ね
さっぱりとしています。』とのこと。
屋号の冠に「フランス菓子」と付くのでネット検索してみると、
福岡市の人気有名店、フランス菓子16区＠薬院さんで
13年修行した情報が見つかった。
更に添えられたケーキピックに書かれたフランス語、
「on trouve lamour dans ce cadeau.」をgoogle先生で検索すると、
「その贈り物に愛を見つけました。」とのこと。
同時にネット通販楽天市場にて一枚22円で販売されており、
結構高いことも判明。
ごちそうさまでした。
フランス菓子 ビアリッツ（BIARRITZ）長崎県雲仙市千々石町丙1457-3
オレンジのムース360円♪
訪問履歴
2019_01_14 フランボワーズショコラ
2019_01_14 チーズズコット
2019_01_14 ちぢわパイシュー
2019_01_14 オレンジのムース
2019_01_14 木苺のプディングタルト
2019_01_14 和栗のモンブラン
