なべさん＠浜脇（大分県別府市）大盛りラーメン

【2019年01月19日（土）】 なべさん＠浜脇（大分県別府市）
大盛りラーメン


個人的に大分県内で最も好きなラーメン店である
なべさん＠浜脇（大分県別府市）さんを再訪。

食べ重ねる毎に好きになる今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
一期一会でその日の味を楽しんでいる。

本日は、「大盛りラーメン」を味わった。

朝から一般道を湯布院経由で大分県別府市へ向かう。

木々の間から由布岳が現れた。




由布岳。




青空快晴に恵まれた由布岳。




山頂。




別府市入りし、
先ずは高架下にあるべっぷ駅市場を再訪。




いつもの野田商店＠別府市さんを再訪し、
巻き寿司4本＋とり天を購入。




続いて大賑わいの友永パン屋＠別府市さんを再訪。




本日は「小倉あんぱん5個＋こしあんぱん5個
＋バター・チョコ・レーズンロール3種7個」を購入。




昼食は、なべさん＠浜脇（別府市）さんを再訪。




「大盛りラーメン」をお願い。



チャーシューの上に大分らしく多めに振られた胡椒はご愛嬌。

淡く白濁したスープはほんのりとあまく、
旨みがじんわり膨らんでゆく穏やかな味わい。

やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

美味しいですねー

自家製麺は、心地良いゆるめのストレート中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。』と表示。

穏やかな味わいだけに、好みによって評価は大きく分かれると思われるが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになっている今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
今や大分県内では最優先して食べている。

ごちそうさまでした。





なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5　大盛りラーメン♪
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