【2019年2月10日（日）】 海乃屋＠小松原（鹿児島市）
ラーメン
三連休の二日目も鹿児島巡りで黒豚とんかつや
鹿児島ならではのラーメンを楽しむ。
昼食は18年半ぶりに1967年創業と云う、
海乃屋（かいのや）＠小松原（鹿児島市）さんを再訪。
鹿児島ならではの素朴なラーメンを味わった。
ラーメン
三連休の二日目も鹿児島巡りで黒豚とんかつや
鹿児島ならではのラーメンを楽しむ。
昼食は18年半ぶりに1967年創業と云う、
海乃屋（かいのや）＠小松原（鹿児島市）さんを再訪。
鹿児島ならではの素朴なラーメンを味わった。
三連休の二日目の昼食は、7年半ぶりにとんかつの人気有名店、
とんかつ川久（かわきゅう）＠中央町（鹿児島市）さんを再訪。
本日は「上黒豚ロースかつ定食」を楽しんだ。
食後は鹿児島中央駅前から谷山駅方面へ移動開始。
鹿児島市電の路面電車で移動した方が趣がありそう。
各地に増殖している高級生食パン。
18年半ぶりに海乃屋＠小松原（鹿児島市）さんを再訪。
年配の御主人は御健在。
厨房を囲むカウンターに座り、「ラーメン」をお願いした。
広めの厨房は丸見え状態で、
まな板の上に大量のチャーシューが切られていた。
するとサービスの漬物が提供。
ネット検索すると、カネキ醤油と紹介されていた。
年配の御主人から手渡しでラーメンを受け取った。
幾分透明感を残したくらいの茶を帯びた粘度のないスープ。
添えられた肉々しいチャーシューやキャベツ＆モヤシ、
香ばしい揚げタマネギが俄然鹿児島らしさを増す。
先ずは底の醤油ダレを全体に馴染ませるようにかき混ぜた。
18年半前に衝撃を受けた個性的な甘さはそこまで無く、
素朴な比較的親しみ易い味わいに。
味が徐々に変化したのか、私の経験値が増したのか、
その両方なのか等と想いながら食べ進む。
麺は表面がつるりとして、
むち・にちした食感の中太麺。
素朴な手づくりラーメンを味わえて満足。
ごちそうさまでした。
海乃屋 鹿児島市小松原2-34-18 ラーメン
訪問履歴
2019_02_10 ラーメン
2001_08_12 ラーメン
とんかつ川久（かわきゅう）＠中央町（鹿児島市）さんを再訪。
本日は「上黒豚ロースかつ定食」を楽しんだ。
食後は鹿児島中央駅前から谷山駅方面へ移動開始。
鹿児島市電の路面電車で移動した方が趣がありそう。
各地に増殖している高級生食パン。
18年半ぶりに海乃屋＠小松原（鹿児島市）さんを再訪。
年配の御主人は御健在。
厨房を囲むカウンターに座り、「ラーメン」をお願いした。
広めの厨房は丸見え状態で、
まな板の上に大量のチャーシューが切られていた。
するとサービスの漬物が提供。
ネット検索すると、カネキ醤油と紹介されていた。
年配の御主人から手渡しでラーメンを受け取った。
幾分透明感を残したくらいの茶を帯びた粘度のないスープ。
添えられた肉々しいチャーシューやキャベツ＆モヤシ、
香ばしい揚げタマネギが俄然鹿児島らしさを増す。
先ずは底の醤油ダレを全体に馴染ませるようにかき混ぜた。
18年半前に衝撃を受けた個性的な甘さはそこまで無く、
素朴な比較的親しみ易い味わいに。
味が徐々に変化したのか、私の経験値が増したのか、
その両方なのか等と想いながら食べ進む。
麺は表面がつるりとして、
むち・にちした食感の中太麺。
素朴な手づくりラーメンを味わえて満足。
ごちそうさまでした。
海乃屋 鹿児島市小松原2-34-18 ラーメン
訪問履歴
2019_02_10 ラーメン
2001_08_12 ラーメン
