博龍軒＠馬出（福岡市東区）ワンタンメン

【2019年3月3日（日）】 博龍軒＠馬出（福岡市東区）
ワンタンメン


初めて食べてから軽く二十年以上経過している馬出にある有名老舗、
博龍軒＠馬出（福岡市東区）さんを再訪。

巷に溢れる「自称 博多ラーメン」とは差別化され、
今や少なくなった懐かしい本物の「博多ラーメン」らしい平打ち細麺も特徴。

本日は贅沢版の「ワンタンメン」を味わった。

馬出にある有名老舗、博龍軒＠馬出（福岡市東区）さんを再訪。




賑わう店内は満席。

暫し店頭で待った後、
厨房を囲むカウンター席に座って「ワンタンメン」をお願い。



ワンタンが表面を覆ったワンタンメン。
茶褐色に染まった豚骨スープが覗く。

ふわんと獣感があり、ひねた味わいのワイルドな仕上がり。
ワンタン餡の旨みや風味も重なった。

巷に溢れる「自称 博多ラーメン」とは差別化され、
今や少なくなった懐かしい本物の「博多ラーメン」らしい平打ち細麺も特徴。

ごちそうさまでした。









博龍軒　福岡市東区馬出2-5-23　ワンタンメン♪
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