因幡うどん＠渡辺通店（福岡市中央区）丸天うどん＋ごぼう天

【2019年4月29日（祝月）】  因幡うどん＠渡辺通店（福岡市中央区）
丸天うどん＋ごぼう天


福岡らしい美味しいうどんも楽しもうと、
いつもの因幡うどん＠渡辺通店（福岡市中央区）さんを再訪。

「丸天うどん＋ごぼう天」を味わった。

今やこちらも博多一風堂関係店。





「丸天うどん＋ごぼう天」をお願いした。



セルフで刻みネギを加えた、丸天うどん＋ごぼう天。

個人的に「博多うどん」は圧倒的にごぼう天より丸天派であり、
丸天にごぼう天や肉等々を加えて注文することが多い。

本日も丸天うどんにごぼう天を加えた。

魚介出汁がきっちり利いた、
程よいあまみある綺麗な飴色の熱々おつゆ。
豊かな風味があり、明快な旨みが膨らんだ。

麺は、むんに・むんにゅんとしたやさしい食感。
おつゆとの一体感がたまらない。

美味しいですねー

公式サイトの紹介によると、
『身体と心にやさしい天然だし、厳選された天然素材にこだわり、
 北海道羅臼産の天然昆布、長崎五島・島原産の煮干しいりこ、
 大分日田・原次郎左衛門の醤油、兵庫赤穂の塩など、
 創業時のままにこだわっています。

 夏はさっぱり風、冬はややこってり風と混合割合や

 煮込み時間を調整することで季節に合った味を追求しています。』
とのことです。

ごちそうさまでした。





因幡うどん＠渡辺通店　福岡市中央区渡辺通2-3-1　丸天うどん＋ごぼう天うどん♪
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