【2019年4月30日（月祝）】 津田屋官兵衛＠津田新町（北九州市小倉南区）
天ざるうどん＋小海老天丼
GW10連休四日目は、賑わう豊前裏打会の総本山、
津田屋官兵衛＠津田新町（北九州市小倉南区）さんを再訪。
数年前はむんにゅ・むにゅして、にーんと伸びる軟体食感だったが、
昨年くらいから俄然麺の状態が頗る良くなり、より艶めかしい麺となっており、
私の訪問頻度は以前よりかなり上がっている。
本日は「天ざるうどん＋小海老天丼」を味わった。
天ざるうどん＋小海老天丼
GW10連休四日目は、賑わう豊前裏打会の総本山、
津田屋官兵衛＠津田新町（北九州市小倉南区）さんを再訪。
数年前はむんにゅ・むにゅして、にーんと伸びる軟体食感だったが、
昨年くらいから俄然麺の状態が頗る良くなり、より艶めかしい麺となっており、
私の訪問頻度は以前よりかなり上がっている。
本日は「天ざるうどん＋小海老天丼」を味わった。
雨天の昼営業終盤戦の時間帯に再訪。
遅い時間帯でも老若男女で満席の盛況中で
店外にも待ち客の列が発生していた。
暫し店外で待った後、店内でもそこそこ待つ。
食券機で「天ざるうどん＋小海老天丼」を選択。
以前は野菜天ぶっかけ（冷や）やえびおろしぶっかけうどん（冷や）を
味わうことが多かったが、ここ数年は「天ざるうどん」が多くなっている。
その理由ははっきりしていて、
麺自体が俄然美味しくなっているから。
個人的には現時点でこの麺を最も美味しく楽しめるメニューは
冷たい「天ざるうどん」だと感じている。
食べ比べると細かーい仕上がりの違いが感じられる。
天ぷらの香ばしさや旨みも重なり、美味しいですねー
作り手の強い想いと熱い心が詰まった一杯を堪能。
ごちそうさまでした。
津田屋官兵衛 北九州市小倉南区津田新町3-3-20 天ざるうどん＋小海老天丼♪
訪問履歴
2019_06_29 天ざるうどん
2019_05_25 天ざるうどん
2019_04_30 天ざるうどん＋小海老天丼
2019_01_12 天ざるうどん
2019_01_05 天ざるうどん
2018_12_01 天ざるうどん
2018_07_16 えびおろしぶっかけ
2018_06_23 えびおろしぶっかけ
2017_12_30 えびおろしぶっかけ＋ミニカツ丼
2017_09_30 えびおろしぶっかけ＋ミニカツ丼
2017_05_27 えびおろしぶっかけ
2017_01_05 えびおろしぶっかけ＋小海老天丼
2016_08_11 えびおろしぶっかけ
2016_01_16 えびおろしぶっかけ
2015_08_15 えびおろしぶっかけ＋ミニ野菜天丼
2015_01_24 えびおろしぶっかけ
2014_
2013_
2013_
2013_05_18 野菜天ぶっかけうどん
2013_05_04 官助ぶっかけうどん
2013_03_30 野菜天ぶっかけうどん大盛り
2012_10_20 野菜天ぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
2012_07_07 天ざるうどん、ごぼう天肉うどん（温）
2012_06_02 ごぼう天おろしぶっかけうどん＋ミニ天丼、天ざるうどん
2012_04_24 具だくさんうどん（温うどん）＋ミニかつ丼
2011_12_17 野菜天ぶっかけうどん＋ミニかつ丼
2010_12_29 ごぼう天おろしぶっかけうどん
2010_05_08 野菜天ぶっかけうどん＋ミニかつ丼、 山かけうどん（温）
2009_08_08 野菜天ぶっかけうどん
2009_01_17 ごぼう天おろしぶっかけうどん
2008_ ごぼう天おろしぶっかけうどん
2007_07_23 ごぼう天おろしぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
2006_ ごぼう天おろしぶっかけうどん
2005_08_15 釜揚げとろつけ素朴うどん
2005_03_19 釜揚げとろつけ素朴うどん、 素朴ぶっかけ・冷や
2004_08_09 素朴おろし海老天ぶっかけうどん・冷や
2004_04_03 素朴おろしぶっかけ・冷や、ごぼう天おろしぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
遅い時間帯でも老若男女で満席の盛況中で
店外にも待ち客の列が発生していた。
暫し店外で待った後、店内でもそこそこ待つ。
食券機で「天ざるうどん＋小海老天丼」を選択。
以前は野菜天ぶっかけ（冷や）やえびおろしぶっかけうどん（冷や）を
味わうことが多かったが、ここ数年は「天ざるうどん」が多くなっている。
その理由ははっきりしていて、
麺自体が俄然美味しくなっているから。
個人的には現時点でこの麺を最も美味しく楽しめるメニューは
冷たい「天ざるうどん」だと感じている。
数年前はほんのり黄みを発色した細めの
むんにゅ・むにゅして、にーんと伸びる軟体食感だったが、
むんにゅ・むにゅして、にーんと伸びる軟体食感だったが、
昨年くらいから俄然麺の状態が頗る良くなり、
より艶めかしい麺となっている。
注文後から揚げられる熱々の海老天等の天ぷらにも抜け目なし。より艶めかしい麺となっている。
食べ比べると細かーい仕上がりの違いが感じられる。
天ぷらの香ばしさや旨みも重なり、美味しいですねー
作り手の強い想いと熱い心が詰まった一杯を堪能。
ごちそうさまでした。
津田屋官兵衛 北九州市小倉南区津田新町3-3-20 天ざるうどん＋小海老天丼♪
訪問履歴
2019_06_29 天ざるうどん
2019_05_25 天ざるうどん
2019_04_30 天ざるうどん＋小海老天丼
2019_01_12 天ざるうどん
2019_01_05 天ざるうどん
2018_12_01 天ざるうどん
2018_07_16 えびおろしぶっかけ
2018_06_23 えびおろしぶっかけ
2017_12_30 えびおろしぶっかけ＋ミニカツ丼
2017_09_30 えびおろしぶっかけ＋ミニカツ丼
2017_05_27 えびおろしぶっかけ
2017_01_05 えびおろしぶっかけ＋小海老天丼
2016_08_11 えびおろしぶっかけ
2016_01_16 えびおろしぶっかけ
2015_08_15 えびおろしぶっかけ＋ミニ野菜天丼
2015_01_24 えびおろしぶっかけ
2014_
2013_
2013_
2013_05_18 野菜天ぶっかけうどん
2013_05_04 官助ぶっかけうどん
2013_03_30 野菜天ぶっかけうどん大盛り
2012_10_20 野菜天ぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
2012_07_07 天ざるうどん、ごぼう天肉うどん（温）
2012_06_02 ごぼう天おろしぶっかけうどん＋ミニ天丼、天ざるうどん
2012_04_24 具だくさんうどん（温うどん）＋ミニかつ丼
2011_12_17 野菜天ぶっかけうどん＋ミニかつ丼
2010_12_29 ごぼう天おろしぶっかけうどん
2010_05_08 野菜天ぶっかけうどん＋ミニかつ丼、 山かけうどん（温）
2009_08_08 野菜天ぶっかけうどん
2009_01_17 ごぼう天おろしぶっかけうどん
2008_ ごぼう天おろしぶっかけうどん
2007_07_23 ごぼう天おろしぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
2006_ ごぼう天おろしぶっかけうどん
2005_08_15 釜揚げとろつけ素朴うどん
2005_03_19 釜揚げとろつけ素朴うどん、 素朴ぶっかけ・冷や
2004_08_09 素朴おろし海老天ぶっかけうどん・冷や
2004_04_03 素朴おろしぶっかけ・冷や、ごぼう天おろしぶっかけうどん、ごぼう天うどん（温）
