【2019年7月24日（水）】 夢を語れ別府（Yume Wo Katare Beppu）＠石垣東（大分県別府市）
豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
梅雨明けした夕方、仕事終わりに大分県の別府市へ向かい、
夢を語れ 別府（Yume Wo Katare Beppu）＠石垣東（大分県別府市）さんを再訪。
別府市に2018年9月1日オープンして以来8度目となり、
個人的には気軽に空腹状態でモリモリ食べられることがかなり嬉しい。
本日は、「豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク」を味わった。
豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
梅雨明けした夕方、仕事終わりに大分県の別府市へ向かい、
夢を語れ 別府（Yume Wo Katare Beppu）＠石垣東（大分県別府市）さんを再訪。
別府市に2018年9月1日オープンして以来8度目となり、
個人的には気軽に空腹状態でモリモリ食べられることがかなり嬉しい。
本日は、「豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク」を味わった。
梅雨明けした夕方、仕事終わりに一般道を走行して
湯布院町を経由して大分県の別府市へ。
こちらは前日の青空。
たっぷり雨水を蓄えた由布岳の山肌。
別府市入りして鉄輪温泉街から石垣東にある夢を語れ別府さんへ向かうと、
別府湾に浮かんだ異質な軍艦二隻を確認。
ネット検索してみると、
海上自衛隊の練習船二隻（しまゆき、やまゆき）だったようだ。
店舗向かいの専用駐車場に停めて入店。
スタッフさんの指示で向かって厨房右側の椅子に座って粛々と待つ。
その後、「豚ラーメン小 1000円」を注文して精算。
厨房を囲むカウンターでの変わった立ち食いスタイル。
店内に7月29日（月）から9月12日（木）まで
お暇（夏期休業）を頂きますとの掲示あり。
遠方から訪れる方々はご注意を
その後、入口脇に置かれた布おしぼり、お箸をセルフで取ってから
冷水をコップに注ぎ、案内されたカウンターへ移動。
暫し待った後、店主さんから「ニンニク入れますか？」と問われ、
「ヤサイを増して、ニンニクも入れてください。」とお願いした。
程なく「豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク」が配膳。
ブタ（豚）のヤサイマシだけに厚切りチャーシューで大胆に覆われた、
いわゆる「ラーメン二郎」を想わせる豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク1000円。
ヤサイ増してお願いしたのでボリュームと高さがある。
各々食べられる量を自覚し、口頭（コール）で伝えて麺の量を大盛りにしたり、
ヤサイの量を増したりするカスタムスタイル。
盛られたヤサイ（もやしとキャベツ）上に顆粒状のアブラやニンニクが鎮座。
多めの麺をグイっと引っ張り上げ、勢いよく食べ始める。
幅広くらいの捻じれた麺は、むちりとした食感。
さらりとしたスープは醤油色に染まり、背脂顆粒が浮かぶ。
醤油のカラさは程よく、加えアブラは多めくらいで
ニンニク香味が迫り、モリモリと食べ進んだ。
やはり腹でも味わう一杯で、今回も終盤ゴールが見えてきて安堵。
ごちそうさまでした。
夢を語れ 別府（Yume Wo Katare Beppu） 大分県別府市石垣東10-2-46
豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク1000円♪
訪問履歴
2019_07_24 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2019_02_01 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_11_30 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_11_02 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_10_25 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_09_28 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_09_12 豚ラーメン小＋ヤサイ少し増し＋ニンニク
2018_09_06 豚ラーメン小＋ニンニク
湯布院町を経由して大分県の別府市へ。
こちらは前日の青空。
たっぷり雨水を蓄えた由布岳の山肌。
別府市入りして鉄輪温泉街から石垣東にある夢を語れ別府さんへ向かうと、
別府湾に浮かんだ異質な軍艦二隻を確認。
ネット検索してみると、
海上自衛隊の練習船二隻（しまゆき、やまゆき）だったようだ。
店舗向かいの専用駐車場に停めて入店。
スタッフさんの指示で向かって厨房右側の椅子に座って粛々と待つ。
その後、「豚ラーメン小 1000円」を注文して精算。
厨房を囲むカウンターでの変わった立ち食いスタイル。
店内に7月29日（月）から9月12日（木）まで
お暇（夏期休業）を頂きますとの掲示あり。
遠方から訪れる方々はご注意を
その後、入口脇に置かれた布おしぼり、お箸をセルフで取ってから
冷水をコップに注ぎ、案内されたカウンターへ移動。
暫し待った後、店主さんから「ニンニク入れますか？」と問われ、
「ヤサイを増して、ニンニクも入れてください。」とお願いした。
程なく「豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク」が配膳。
ブタ（豚）のヤサイマシだけに厚切りチャーシューで大胆に覆われた、
いわゆる「ラーメン二郎」を想わせる豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク1000円。
ヤサイ増してお願いしたのでボリュームと高さがある。
各々食べられる量を自覚し、口頭（コール）で伝えて麺の量を大盛りにしたり、
ヤサイの量を増したりするカスタムスタイル。
盛られたヤサイ（もやしとキャベツ）上に顆粒状のアブラやニンニクが鎮座。
多めの麺をグイっと引っ張り上げ、勢いよく食べ始める。
幅広くらいの捻じれた麺は、むちりとした食感。
さらりとしたスープは醤油色に染まり、背脂顆粒が浮かぶ。
醤油のカラさは程よく、加えアブラは多めくらいで
ニンニク香味が迫り、モリモリと食べ進んだ。
やはり腹でも味わう一杯で、今回も終盤ゴールが見えてきて安堵。
ごちそうさまでした。
夢を語れ 別府（Yume Wo Katare Beppu） 大分県別府市石垣東10-2-46
豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク1000円♪
訪問履歴
2019_07_24 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2019_02_01 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_11_30 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_11_02 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_10_25 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_09_28 豚ラーメン小＋ヤサイ増し＋ニンニク
2018_09_12 豚ラーメン小＋ヤサイ少し増し＋ニンニク
2018_09_06 豚ラーメン小＋ニンニク
