【2019年8月10日（土）】 味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）
黒豚上ロースカツ定食
お盆休み初日は、渋滞を避けるべく早朝から熊本まで一般道を進み、
熊本阿蘇経由で離れた鹿児島巡りへ。
本日のメインイベントとなる昼食は、美味しい「黒豚上ロースかつ」を求めて
13度目となる、味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
個人的にわざわざ鹿児島市に行って優先して食べたいと思っている人気有名店。
今回も「黒豚上ロースカツ定食」を味わった。
黒豚上ロースカツ定食
お盆休み初日は、渋滞を避けるべく早朝から熊本まで一般道を進み、
熊本阿蘇経由で離れた鹿児島巡りへ。
本日のメインイベントとなる昼食は、美味しい「黒豚上ロースかつ」を求めて
13度目となる、味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
個人的にわざわざ鹿児島市に行って優先して食べたいと思っている人気有名店。
今回も「黒豚上ロースカツ定食」を味わった。
阿蘇ミルクロードを大津町へ下り、眺めた阿蘇。
益城熊本空港ICから高速道路を南下して、
宮崎県のえびのを経由して鹿児島市へ向かう。
人吉やえびのを順調に通過して溝部の鹿児島空港を過ぎると、
桜島の山容が現れた。
桜島。
本日メインとなる昼食は鹿児島市の山之口町にある、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪して
いつもの「黒豚上ロースかつ定食」を味わうことに。
鹿児島市の中心街に到着し、コインパーキングに停めて歩く。
路面電車が走る街。
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんの店舗はビルの地下一階。
粛々と待った。
カウンター席に通され、メニューを確認して
「上ロースカツ定食」をお願い。
鹿児島らしく漬物が付いた。
「上ロースカツ定食」が配膳。
目の前で行われる御主人の仕事を眺めることができ、
注文後、取り出された肉塊からその都度切り分けられて叩かれ、
衣を纏わせ、揚げ始められる一期一会の仕上がりの黒豚上ロースカツ。
肉厚な迫力黒豚上ロースカツは断面が艶やか。
今回は黒豚上ロースの脂身と肉との間の
ぐんにり・ぶよんとした粘り食感が無いもの。
上品過ぎない幾分ワイルドさを残した肉々しい味わい。
かぶりついて肉自体をしっかり噛み締めて楽しめる。
衣は黒めで厚く、豪快なワイルドに振れた仕上がりで、
カツだけでも十分満腹になりそう。
卓上に置かれた甘めの自家製ソースとマスタードをたっぷり塗り、
白ご飯と一緒に頬張る。
大量に盛られた生野菜を含め、全体的に凄いボリュームなので、
これだけで一日の食事が終わってしまうレベル。
こちらはいわゆる有名店であり、
味や雰囲気にクセがあるだけに賛否が大きく分かれるが、
私は優先して通いたいと思っている大好きなお店。
ごちそうさまでした。
味のとんかつ 丸一 鹿児島市山之口町1-10 BF1 上ロースカツ定食♪
訪問履歴
2019_08_10 上ロースカツ定食
2019_04_27 上ロースカツ定食
2019_02_09 上ロースカツ定食（夜営業）
2019_02_09 上ロースカツ定食（昼営業）
2018_10_13 上ロースカツ定食
2018_04_21 上ロースカツ定食
2017_05_03 上ロースカツ定食
2016_07_09 上ロースカツ定食
2015_04_29 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2011_08_06 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2009_04_18 ヒレカツ定食、 上ロースカツ定食
2008_07_12 上ロースカツ定食
2007_08_11 上ロースカツ定食
益城熊本空港ICから高速道路を南下して、
宮崎県のえびのを経由して鹿児島市へ向かう。
人吉やえびのを順調に通過して溝部の鹿児島空港を過ぎると、
桜島の山容が現れた。
桜島。
本日メインとなる昼食は鹿児島市の山之口町にある、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪して
いつもの「黒豚上ロースかつ定食」を味わうことに。
鹿児島市の中心街に到着し、コインパーキングに停めて歩く。
路面電車が走る街。
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんの店舗はビルの地下一階。
粛々と待った。
カウンター席に通され、メニューを確認して
「上ロースカツ定食」をお願い。
鹿児島らしく漬物が付いた。
「上ロースカツ定食」が配膳。
目の前で行われる御主人の仕事を眺めることができ、
注文後、取り出された肉塊からその都度切り分けられて叩かれ、
衣を纏わせ、揚げ始められる一期一会の仕上がりの黒豚上ロースカツ。
肉厚な迫力黒豚上ロースカツは断面が艶やか。
今回は黒豚上ロースの脂身と肉との間の
ぐんにり・ぶよんとした粘り食感が無いもの。
上品過ぎない幾分ワイルドさを残した肉々しい味わい。
かぶりついて肉自体をしっかり噛み締めて楽しめる。
衣は黒めで厚く、豪快なワイルドに振れた仕上がりで、
カツだけでも十分満腹になりそう。
卓上に置かれた甘めの自家製ソースとマスタードをたっぷり塗り、
白ご飯と一緒に頬張る。
大量に盛られた生野菜を含め、全体的に凄いボリュームなので、
これだけで一日の食事が終わってしまうレベル。
こちらはいわゆる有名店であり、
味や雰囲気にクセがあるだけに賛否が大きく分かれるが、
私は優先して通いたいと思っている大好きなお店。
ごちそうさまでした。
味のとんかつ 丸一 鹿児島市山之口町1-10 BF1 上ロースカツ定食♪
訪問履歴
2019_08_10 上ロースカツ定食
2019_04_27 上ロースカツ定食
2019_02_09 上ロースカツ定食（夜営業）
2019_02_09 上ロースカツ定食（昼営業）
2018_10_13 上ロースカツ定食
2018_04_21 上ロースカツ定食
2017_05_03 上ロースカツ定食
2016_07_09 上ロースカツ定食
2015_04_29 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2011_08_06 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2009_04_18 ヒレカツ定食、 上ロースカツ定食
2008_07_12 上ロースカツ定食
2007_08_11 上ロースカツ定食
