みよし家＠牧之原店（鹿児島市霧島市）ラーメン

【2019年8月10日（土）】 みよし家＠牧之原店（鹿児島市霧島市）
ラーメン


お盆休み初日は、渋滞を避けるべく早朝から熊本まで一般道を進み、
熊本阿蘇経由で離れた鹿児島巡りへ。

夕食は霧島市国分の緑豊かで長閑な国道10号線沿いにある
みよし家＠牧之原店（鹿児島市霧島市）さんを再訪。

鹿児島ならではの「ラーメン」を味わった。

夕食は霧島市国分の緑豊かで長閑な国道10号線沿いにある
みよし家＠牧之原店（鹿児島市霧島市）さんを再訪。

牧之原店、本店、そして鹿児島空港バイパス店と食べてきて、
久しぶり。

郊外店舗だけに広く、ゆったりとした造り。




メニューを確認し、基本の「ラーメン」をお願いした。





待ち時間はお店の小冊子を読んで過ごす。




スープ。




麺。





漬け物。





鹿児島らしく漬け物が付く。





ラーメンが配膳。

透明感を残したくらいのスープは過剰な脂がなく、
サラリとして飾りっ気がない。

獣や野菜等の出汁が利いたやさしい味わい。
じんわりと旨みが膨らんでゆき、
重ねられたやさしいあまみが追ってくる。
表面に浮いた揚げタマネギの香ばしさと甘みが加わった。

美味しいですねー

チャーシューは柔らかく、肉の味がしっかりと残っており、

相乗効果でスープにもよく合う。
添えられた豆もやしも個性的。

泳ぐ自家製麺は、むっちりとした存在感ある中麺。

鹿児島らしい味わいに大満足。

ごちそうさまでした。





みよし家＠牧之原店　鹿児島市霧島市国分上之段362-3　ラーメン756円♪
訪問履歴
2019_08_10　ラーメン
2008_08_11　ラーメン


本店
鹿児島市霧島市福山町福山4707
2008_08_11　味噌ラーメン


鹿児島空港バイパス店
鹿児島市霧島市隼人町西光寺1016-1
2014　　ラーメン