【2019年8月31日（土）】 来来（らいらい）＠片島（福岡県飯塚市）
中華そば並
九州北部の佐賀・長崎・福岡が豪雨によって被災した週末は、
飯塚市経由で佐賀県の武雄市へ向かう。
先ずは夜明け前から福岡県の飯塚市入りして、
来来（らいらい）＠片島（福岡県飯塚市）さんを再訪。
ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、口コミで手づくり感ある素朴なラーメンや
熱意ある御主人の人柄が好まれたのか、想像以上に評判が広がっている。
本日は東京のサミーさんと現地飯塚で合流予定だったが、
直前で流れ、単独で「中華そば並」を味わった。
中華そば並
九州北部の佐賀・長崎・福岡が豪雨によって被災した週末は、
飯塚市経由で佐賀県の武雄市へ向かう。
先ずは夜明け前から福岡県の飯塚市入りして、
来来（らいらい）＠片島（福岡県飯塚市）さんを再訪。
ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、口コミで手づくり感ある素朴なラーメンや
熱意ある御主人の人柄が好まれたのか、想像以上に評判が広がっている。
本日は東京のサミーさんと現地飯塚で合流予定だったが、
直前で流れ、単独で「中華そば並」を味わった。
夜明け前に小石原経由で福岡県飯塚市入り。
朝焼けを眺めた。
先に営業準備を目視で確認。
近場の有料駐車場で開店時間を待った後、店頭へ向かった。
暫し待った後、御主人から厨房を囲むカウンター席に通され、
「中華そば並」をお願い。
先週、佐賀のいちげん。川副町（佐賀市）の御主人から預かっていた
焼き上がった来来用の箸置きを届けた。
御主人が描いた新アイテムの箸置き。
「中華そば並」が配膳。
本日は序盤戦の透明感ある仕上がり。
表面に脂の輪が浮き、透明感を残した美しいスープ。
ネギや海苔が削られて、よりシンプルな表情に。
獣の心地良い風味がふんわり香り、穏やかな旨みがじわわんと膨らむ。
醤油ダレの利きは程よく、丁度良いくらい。
獣出汁自体をじっくり楽しめる味わい。
美味しいですねー
泳ぐ麺は、むんにんとした食感の
一体感あるストレート中麺。
手づくり感溢れるとても丁寧に作られたラーメン。
ごちそうさまでした。
来来（らいらい） 福岡県飯塚市片島1-3-38 中華そば並♪
訪問履歴
2019_08_30 中華そば並
2019_08_18 中華そば並
2019_07_13 中華そば並
2019_06_23 中華そば並
2019_06_15 中華そば並
2019_05_25 中華そば並
2019_04_30 中華そば並
2019_04_14 中華そば並
2019_03_17 中華そば並
2019_02_24 中華そば並
2019_02_03 中華そば並
2019_01_12 中華そば並
2019_01_05 中華そば並
2018_12_23 中華そば並
2018_12_15 中華そば並
2018_12_01 中華そば並
2018_11_04 中華そば並
2018_09_02 中華そば並
2018_07_29 中華そば並
2018_05_27 中華そば並
2018_04_01 中華そば並
2018_01_13 中華そば並
2017_09_30 中華そば並
2017_05_07 中華そば並
2017_04_09 中華そば並
2017_03_19 中華そば並
2017_01_14 中華そば並
2017_05_07 中華そば並
2016_12_11 中華そば並
2016_10_15 中華そば並
2016_06_26 中華そば並
2016_03_27 中華そば並
2016_02_21 中華そば並
2015_12_12 中華そば並
2015_09_06 中華そば並
2015_08_08 中華そば並
2015_06_28 中華そば並
2015_04_26 中華そば並
2015_02_01 中華そば並
2015_01_24 中華そば並
2014_12_27 中華そば並
2014_12_14 中華そば並
2014_09_28 中華そば並
2014_09_21 中華そば並
2014_08_03 中華そば並
2014_06_08 中華そば並
2014_03_30 中華そば並
2014_03_02 中華そば並
2014_02_10 中華そば並
朝焼けを眺めた。
先に営業準備を目視で確認。
近場の有料駐車場で開店時間を待った後、店頭へ向かった。
暫し待った後、御主人から厨房を囲むカウンター席に通され、
「中華そば並」をお願い。
先週、佐賀のいちげん。川副町（佐賀市）の御主人から預かっていた
焼き上がった来来用の箸置きを届けた。
御主人が描いた新アイテムの箸置き。
「中華そば並」が配膳。
本日は序盤戦の透明感ある仕上がり。
表面に脂の輪が浮き、透明感を残した美しいスープ。
ネギや海苔が削られて、よりシンプルな表情に。
獣の心地良い風味がふんわり香り、穏やかな旨みがじわわんと膨らむ。
醤油ダレの利きは程よく、丁度良いくらい。
獣出汁自体をじっくり楽しめる味わい。
美味しいですねー
泳ぐ麺は、むんにんとした食感の
一体感あるストレート中麺。
手づくり感溢れるとても丁寧に作られたラーメン。
ごちそうさまでした。
来来（らいらい） 福岡県飯塚市片島1-3-38 中華そば並♪
訪問履歴
2019_08_30 中華そば並
2019_08_18 中華そば並
2019_07_13 中華そば並
2019_06_23 中華そば並
2019_06_15 中華そば並
2019_05_25 中華そば並
2019_04_30 中華そば並
2019_04_14 中華そば並
2019_03_17 中華そば並
2019_02_24 中華そば並
2019_02_03 中華そば並
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2019_01_05 中華そば並
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2015_08_08 中華そば並
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2015_04_26 中華そば並
2015_02_01 中華そば並
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2014_12_27 中華そば並
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2014_03_02 中華そば並
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