オーボンヴュータン＠日本橋高島屋店（東京都中央区）フランボワゼ

【2019年10月12日（土）】 オーボンヴュータン＠日本橋高島屋店（東京都中央区）
フランボワゼ


東京3泊4日の二日目となる2019年10月12日（土）今夜、午後9時くらいに
台風19号の中心部が東京都を直撃して通過すると云う天気予報が流れている状況。
よって昼から夜まで宿泊ホテルの部屋で粛々と過ごすこととなる。

台風直撃2時間前となり宿泊ホテルにて昨日、日本橋高島屋に出店している
人気有名スイーツ店、オーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）日本橋高島屋店
＠日本橋（東京都中央区）さんで予め購入していた生ケーキをじっくり味わうことに。

世田谷区等々力に尾山台店があり、日本橋高島屋にも出店中。
生ケーキ7個（パラディ、フランボワゼ、フロマージュクリュ、モンブラン、
デリス、アリババ、モカ）を購入していた。

今回はフランボワーズのムースケーキ、「フランボワゼ」を紹介。

台風直撃2時間前の午後6時53分に流れていた、午後9時の雨量予想。

この時点では東京・秋葉原付近は黄色から赤表示となっていたが、
数分後、東京・秋葉原付近の雨量予報は大きく変わってゆく。





夕食後は昨日、日本橋高島屋の地下に出店している人気有名スイーツ店、
オーボンヴュータン＠日本橋高島屋店（東京都中央区）さんで
予め購入していた生ケーキを楽しむ。




生ケーキは選べるくらい残っていて安堵。




生ケーキを7種テイクアウト購入し、
保冷バック（大）も一緒に。

左上からパラディ、フランボワゼ、フロマージュクリュ、モンブラン、
左下からデリス、アリババ、モカ。





宿泊ホテルで夕食を食べた後、
デリス、フロマージュクリュ、パラディに続いて味わった
「フランボワゼ」を紹介。



天面にグラッサージュされた鮮やかな赤が目立つ、
小ぶりなフランボワゼ。

断面も赤みを帯びた風味ある甘酸っぱいフランボワーズの
しっとりとしたムースケーキ。
彩りも美しく、ビスキュイが側面にも重なる。

美味しいですねー

お店の商品紹介によると、
『フランボワゼは、フランボワーズのムース。』とのこと。

ごちそうさまでした。









オーボンヴュータン＠日本橋高島屋店

東京都中央区日本橋2-4-1　フランボワゼ♪

訪問履歴

2019_10_11　モカ
2019_10_11　アリババ
2019_10_11　デリス オー フランボワーズ
2019_10_11　モンブラン
2019_10_11　フロマージュクリュ
2019_10_11　フランボワゼ
2019_10_11　パラディ