【2019年10月14日（月祝）】 らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都新宿区）
特製鶏そば
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西早稲田にある大人気の有名ラーメン店となった、
らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都新宿区）さんを再訪。

艶めかしい「特製鶏つけそば」と「特製鶏そば」を選択。

「特製鶏そば」を紹介。

巣鴨から山手線で高田馬場へ向かい、
高田馬場の駅前からちょい乗りタクシーで西早稲田へ移動。
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個人的に高田馬場は移転前の神田川沿いにあった
べんてん＠高田馬場が印象深いし、
超大行列が発生していた当時に炎天下に並んだ俺の空＠高田馬場も懐かしい。
十数年前は何度か宿泊ホテルにもしていた地域。

らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（新宿区）さんに到着し、
入口の食券機で「特製鶏つけそば」と「特製鶏そば」を選択。
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「特製鶏そば」が配膳。
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磨き込まれた醤油、鶏出汁、鶏油等による構成の
見た目も美しい特製鶏そば。

特製だけに質感あるチャーシュー、煮玉子、ワンタン等が増加。

芳醇な風味豊かな醤油とぶ厚い鶏出汁の旨みと
妖しい鶏油が明快に主張。

美味しいですねー

厳選された天然素材を活かし、香りと織り成す豊かな旨みが秀逸。
引き算して作り込まれたもの。

ごちそうさまでした。
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らぁ麺 やまぐち　東京都新宿区西早稲田3-13-4　特製鶏そば♪♪
【移転前】らぁ麺 やまぐち　東京都新宿区西早稲田2-11-13
訪問履歴
2019_10_14　特製鶏そば
2019_10_14　特製鶏つけそば
2018_10_08　特製鶏そば
2018_10_08　特製鶏つけそば
2018_11_26　特製鶏そば
2015_09_23　鶏つけそば
2013_10_12　追い鰹中華そば＋味玉
2013_10_12　鶏そば


【姉妹店】らぁ麺やまぐち 辣式（らつしき）　東京都江東区東陽4-6-3
2015_09_21　麻婆まぜそば＋プチライス