【2019年11月09日（土）】 味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）
黒豚上ロースカツ定食
早朝から熊本までは一般道を進み、熊本阿蘇経由で
熊本から高速道路を利用して離れた鹿児島巡りへ向かう。
昼食は美味しい「黒豚上ロースかつ」を求めて14度目となる、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
個人的にわざわざ鹿児島市に行って優先して食べたいと思っている人気有名店。
今回も「黒豚上ロースカツ定食」を味わった。
黒豚上ロースカツ定食
早朝から熊本までは一般道を進み、熊本阿蘇経由で
熊本から高速道路を利用して離れた鹿児島巡りへ向かう。
昼食は美味しい「黒豚上ロースかつ」を求めて14度目となる、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
個人的にわざわざ鹿児島市に行って優先して食べたいと思っている人気有名店。
今回も「黒豚上ロースカツ定食」を味わった。
熊本県小国町を通過して、阿蘇外輪山から眺めた阿蘇五岳と噴煙。
カルデラの阿蘇の街は雲海に覆われていた。
このところ以前より多めの阿蘇の噴煙を見ることが増えた印象。
鮮やかな青空快晴。
阿蘇ミルクロードを大津町へ下り、益城熊本空港ICから高速道路を南下して、
宮崎県のえびのを経由して鹿児島市へ向かう。
人吉やえびのを順調に通過して溝部の鹿児島空港を過ぎると、
桜島の山容が現れた。
順調に鹿児島市入り。
こちらは食後に眺めた桜島と錦江湾。
路面電車が走る中心街に到着し、
コインパーキングに停めて歩く。
本日のメインとなる昼食は鹿児島市の山之口町にある、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
店舗はビルの地下一階。
開店前に到着すると、店頭には既に行列が形成されてた。
粛々と待った後、スタッフさんに促されて
カウンター席に座る。
いつもの「黒豚上ロースかつ定食」をお願い。
鹿児島らしく漬物が付いた。
「上ロースカツ定食」が配膳。
厚切りの上ロースカツ。
目の前で行われる御主人の仕事を眺めることができ、
注文後、取り出された肉塊からその都度切り分けられて叩かれ、
衣を纏わせ、揚げ始められる一期一会の仕上がりの黒豚上ロースカツ。
肉厚な迫力黒豚上ロースカツは断面が艶やかで、
黒豚上ロースの脂身と肉との間のぐんにり・ぶよんとした粘り食感や
上品過ぎない幾分ワイルドさを残した肉々しい味わいがたまらない。
かぶりついて肉自体をしっかり噛み締めて楽しめる嬉しいもの。
本日の断面は、ほんのり赤みがあるくらいの仕上がり。
かなり美味しいですねー
衣は黒めで厚く、豪快なワイルドに振れた仕上がりで、
カツだけでも十分満腹になりそう。
卓上に置かれた甘めの自家製ソースとマスタードをたっぷり塗り、
美味しい白ご飯と一緒に頬張る。
大量に盛られた生野菜を含め、全体的に凄いボリュームなので、
これだけで一日の食事が終わってしまうレベル。
こちらはいわゆる有名店であり、
味や雰囲気にクセがあるだけに賛否が大きく分かれるが、
私は優先して通いたいと思っている大好きなお店。
ごちそうさまでした。
味のとんかつ 丸一 鹿児島市山之口町1-10 BF1 上ロースカツ定食♪♪
訪問履歴
2019_11_09 上ロースカツ定食
2019_08_10 上ロースカツ定食
2019_04_27 上ロースカツ定食
2019_02_09 上ロースカツ定食（夜営業）
2019_02_09 上ロースカツ定食（昼営業）
2018_10_13 上ロースカツ定食
2018_04_21 上ロースカツ定食
2017_05_03 上ロースカツ定食
2016_07_09 上ロースカツ定食
2015_04_29 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2011_08_06 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2009_04_18 ヒレカツ定食、 上ロースカツ定食
2008_07_12 上ロースカツ定食
2007_08_11 上ロースカツ定食
カルデラの阿蘇の街は雲海に覆われていた。
このところ以前より多めの阿蘇の噴煙を見ることが増えた印象。
鮮やかな青空快晴。
阿蘇ミルクロードを大津町へ下り、益城熊本空港ICから高速道路を南下して、
宮崎県のえびのを経由して鹿児島市へ向かう。
人吉やえびのを順調に通過して溝部の鹿児島空港を過ぎると、
桜島の山容が現れた。
順調に鹿児島市入り。
こちらは食後に眺めた桜島と錦江湾。
路面電車が走る中心街に到着し、
コインパーキングに停めて歩く。
本日のメインとなる昼食は鹿児島市の山之口町にある、
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）さんを再訪。
店舗はビルの地下一階。
開店前に到着すると、店頭には既に行列が形成されてた。
粛々と待った後、スタッフさんに促されて
カウンター席に座る。
いつもの「黒豚上ロースかつ定食」をお願い。
鹿児島らしく漬物が付いた。
「上ロースカツ定食」が配膳。
厚切りの上ロースカツ。
目の前で行われる御主人の仕事を眺めることができ、
注文後、取り出された肉塊からその都度切り分けられて叩かれ、
衣を纏わせ、揚げ始められる一期一会の仕上がりの黒豚上ロースカツ。
肉厚な迫力黒豚上ロースカツは断面が艶やかで、
黒豚上ロースの脂身と肉との間のぐんにり・ぶよんとした粘り食感や
上品過ぎない幾分ワイルドさを残した肉々しい味わいがたまらない。
かぶりついて肉自体をしっかり噛み締めて楽しめる嬉しいもの。
本日の断面は、ほんのり赤みがあるくらいの仕上がり。
かなり美味しいですねー
衣は黒めで厚く、豪快なワイルドに振れた仕上がりで、
カツだけでも十分満腹になりそう。
卓上に置かれた甘めの自家製ソースとマスタードをたっぷり塗り、
美味しい白ご飯と一緒に頬張る。
大量に盛られた生野菜を含め、全体的に凄いボリュームなので、
これだけで一日の食事が終わってしまうレベル。
こちらはいわゆる有名店であり、
味や雰囲気にクセがあるだけに賛否が大きく分かれるが、
私は優先して通いたいと思っている大好きなお店。
ごちそうさまでした。
味のとんかつ 丸一 鹿児島市山之口町1-10 BF1 上ロースカツ定食♪♪
訪問履歴
2019_11_09 上ロースカツ定食
2019_08_10 上ロースカツ定食
2019_04_27 上ロースカツ定食
2019_02_09 上ロースカツ定食（夜営業）
2019_02_09 上ロースカツ定食（昼営業）
2018_10_13 上ロースカツ定食
2018_04_21 上ロースカツ定食
2017_05_03 上ロースカツ定食
2016_07_09 上ロースカツ定食
2015_04_29 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2011_08_06 上ロースカツ定食、ヒレカツ定食
2009_04_18 ヒレカツ定食、 上ロースカツ定食
2008_07_12 上ロースカツ定食
2007_08_11 上ロースカツ定食
