【2019年12月14日(土)】 なべさん@浜脇(大分県別府市)
大盛りラーメン
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北九州市で開催される北部九州の麺関係者による忘年会(魚虎)に参加する予定。

そもそも南京ラーメン黒門@遠賀町オープンすら16年半前の2003年6月14日なのだから、
20年近く続いている麺好きが集まる宴だ。

仕事絡みで朝から逆方向の大分市へ向かい、
昼食は個人的に大分県内で最も好きなラーメン店である

なべさん@浜脇(大分県別府市)さんを再訪。

食べ重ねる毎に好きになる今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
一期一会でその日の味を楽しんでいる。

大盛りラーメン」を味わった。

朝から一般道を湯布院経由で大分県別府市へ向かう。
朝陽を浴びた由布岳の山肌は美しく、山頂は雲に覆われていた。
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順調に別府市入りし、
先ずは高架下にあるべっぷ駅市場を再訪。
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いつもの野田商店@別府市さんを再訪し、
巻き寿司4本+とり天を購入。
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続いて大賑わいの友永パン屋@別府市さんを再訪。
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本日は「小倉あんぱん10個」を購入。
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折角なので昼食は大分市から再び別府市に戻り、
なべさん@浜脇(別府市)さんを再訪。
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開店前から並び、前倒し開店でぞろぞろと入店。
「大盛りラーメン」をお願いした。
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チャーシューの上に大分らしく多めに振られた胡椒はご愛嬌。

淡く白濁したスープはほんのりとあまく、
旨みがじんわり膨らんでゆく穏やかな味わい。

やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

美味しいですねー

自家製麺は、心地良いゆるめのストレート中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。』と表示。

穏やかな味わいだけに、好みによって評価は大きく分かれると思われるが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになっている今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
今や大分県内では最優先して食べている。

ごちそうさまでした。
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なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5 大盛りラーメン

訪問履歴
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そのほか多数



食後は別府市から離脱。

日田市までは一般道を進み、高速と都市高速を乗り継いで、
福岡市入りしてピックアップ。

待っていた数分間にナツさんから声を掛けられ、
愛宕隊がテニスをしていてびーっくり。


更に南区でピックアップして天神北から都市高速と高速、
そして北九都市高速を乗り継いで黒崎へ向かった。