【2019年12月31日(月)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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大晦日はさすがに午前中は所用で遠方へ出発できず、
そこそこ混み合う高速道路を粛々と佐賀県へ進む。

先ずは九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる
個人的に大好きな、一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、今年(2019年)だけで23度目。
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

大晦日はさすがに午前中は所用で遠方へ出発できず、
そこそこ混み合う高速道路を粛々と佐賀県へ進む。
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多久ICで降り、唐津市相知町にある
一光軒@相知町町切(唐津市)さんを再訪。
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「大盛りチャーシューメン」をお願いして
セルフで「おにぎりコンビ」を取った。
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「大盛りチャーシューメン」が配膳。
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ふわんと獣の匂いが舞ってニンマリ。

敷き詰められたチャーシューから覗くスープの表情は妖しく、
ワイルドな髄の主張はやや強めくらい。

スープを口に含むと、醤油ダレの主張は程よく、
獣出汁がしっかり支えてグイグイ迫り、
旨みがむわわんと膨らんだ。

美味しいですねー

麺は、むんに・むんにりとしたやわ食感の中麺。

一期一会で楽しめる手づくりラーメン。

繊細な手づくりラーメンだけに当然振れはあるものの、
寧ろそれが楽しく、突き抜けた際の高い満足度を知っているので
私は可能な限り優先して通っている。

ごちそうさまでした。
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一光軒 佐賀県唐津市相知町町切902-1 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
訪問履歴
2019_12_31 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
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