一休軒＠大黒町（長崎市）大盛りラーメン

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一休軒＠大黒町（長崎市）

大盛りラーメン

現在は残念ながら閉店している坂の街、
長崎市で長年親しまれていたJR長崎駅前の大黒町にあった老舗、
一休軒＠大黒町（長崎市）さん。

2005年9月末をもって歴史の幕を下ろしました。

今回は2004年8月14日（土）に訪問して食べた際の
「大盛りラーメン」を紹介します。

長崎の街。




長崎は坂が印象的。




一休軒＠大黒町（長崎市）さんの店舗外観。








「大盛りラーメン」をお願い。



表面を覆った薄切りチャーシューから覗く白濁したスープは
ふんわり獣の香りが舞う、独特のあまみがある味わいです。

細めのストレート麺が泳ぎます。

屋号が「一休軒」であることから隣県佐賀の老舗、
一休軒の流れを汲むのでありましょう。

珍しい女性の方々が切り盛りする
創業昭和35年と云う活気ある老舗でありました。

ごちそうさまでした。




沈殿していた骨粉。

【閉店】 一休軒＠大黒町（長崎市）

長崎市大黒町3-10

大盛りラーメン

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食後、高台から眺めた長崎。