2004年4月後半一覧_HP（2004年4月16日〜4月30日まで）

2004年4月後半一覧_HP（2004年4月16日〜4月30日まで）


画像は2004年4月27日（火）に訪問した、

博多一風堂＠大名本店（福岡市中央区）さんで開催された
四季のラーメンイベントの特製ラーメンです。

２００４年４月２９日（木）

Toc‐Toc＜あまさんオフ＞

福岡市中央区港２−１１−２

福岡市で開催された、あまさん帰福オフは、

新鮮な天然地魚料理がウマイと評判の
TOC-TOC＠港（福岡市中央区）さんにてです。

あまさんお帰りオフin福岡開始。

ワイワイ騒いで食べて呑みます。























ごちそうさまでした。

２００４年４月２９日（木）

あまさん帰福オフの二次会は、
「長浜プラザ」にてカラオケです。

２００４年４月２９日（木）
あまさん帰福オフの皆さん、
次々と「ガンソ」に惹きつけられてゆきました。



２００４年４月２９日（木）

【移転前】元祖長浜屋＠支店 ＜ラーメン＞♪

福岡市中央区港１−２−１

あまさん帰福オフの〆は「ガンソ」さんです。

むわぁ〜っとしたやや柔らかめの麺で、
スープはいつもの感じくらい。

ガンソでクモさん、あまさん、コイタさんに挟まれ食べていると
なんだかオモシロかったです。

２００４年４月２９日（木）

名島亭 ＜ラーメン　450円＞♪

福岡市東区名島２−４１−７

完全に白濁してややマットな感じのスープです。
塩加減は押さえ気味の仕上がりでした。

随分食べ易くなっています。

スープを飲んだ後に残る余韻が
あぁ〜名島亭の味だぁ〜とよく分かります。

爆発力は無いけど、
日常的に楽しめる味になっていると思います。

今となっては５，６年前のしょっぱいくらいの味も
懐かしいですねー

＊同行者 たべわんさん





２００４年４月２８日（水）

若美家 ＜ちゃんぽん・５８０円＞

大分県日田市若宮町４−１０

日田市のちゃんぽんです。

２００４年４月２７日（火）

恵味うどん ＜とりおろしうどん・６３０円＞♪

福岡市区中央区薬院３−７−１５

アレレ・・・前回と違うなぁ・・・。

びよ〜〜〜んと伸びる麺は楽しめるのですが、
やや麺の太さ（厚さ？）が増し、盛りもセイロになっている。

薄細繊細な弾力伸びコシが大好きで、
ツヤツヤな見た目も綺麗なうどんが好きだったのです。
また近いうちに再食してみよう。

２００４年４月２７日（火）

ロイヤルホスト ＜ケーキセット＞

福岡市中央区渡辺通り

休憩。

２００４年４月２７日（火）

すみれ＠福岡店 ＜塩ラーメン・６５０円＞♪

福岡市中央区今泉１−３−１

ＴＹ今泉ビル２Ｆ

本日、全国区の有名人気店のすみれ＠福岡店さんが
福岡市に開店。

迫力アル一杯、やっぱり塩が好きですネ。

御主人の村中さんにもお祝いの挨拶も出来てヨカッタです。

開店祝いに来ていた「ちばき屋」の御主人、千葉さんや
「くじら軒」の御主人、田村さん達店主の皆さんにも
丁度お会いできました。

２００４年４月２７日（火）

博多一風堂イベント

四季のラーメン ＜１０００円＞♪♪

福岡市中央区大名１−１３−１４

作り手の熱意に圧倒された、素晴らしい一杯です。

スープ・麺・のせもの全てが熟考されており、
全体のバランスも良いです。

本当に食べられて良かった。

スープはじわり・じわりとゆっくり浮き上がってくるようなウマミ。

妙に上品ではないし、ウマミや脂の爆発力も持たない。

あまみも前に出て来ない繊細な味です。

泳ぐ麺は、ツル・硬コシで風味を楽しめる迫力の太麺。

のせもののチャーシューは、
肉本来の味を熟成させて活かしたモノ。

上品な器は、このイベントの為のオリジナル。

ここまでヤレルのかぁー！っと思えた極上の一杯でした。

２００４年４月２７日（火）

博多一風堂イベント

四季のラーメン ＜１０００円＞♪♪

福岡市中央区大名１−１３−１４

あまりに美味しかったので、
再度行列に並び直して２杯目を。

スタッフさんより、お心遣いで一杯目とスープを
変えてくださったとのアナウンスあり。

やや獣の迫力を増した印象を持つ味でした。

二杯目食べて良かった〜〜〜

ごちそうさまでした。




二杯目もスープ完飲・完食です。

２００４年４月２６日（月）

幸来軒 ＜ラーメン　５００円＞

大分県日田市大字上野３１−１

前回食べた時程の迫力は感ぜず。

２００４年４月２６日（月）

幸来軒の駐車場は巨大な藤棚なのです。
何本もの幹から成り立ち、白と藤色が楽しめます。
この季節に行かないともったいないです。

２００４年４月２５日（日）

椿屋 ＜坦々麺　６００円＞♪

福岡市早良区有田５−７−１５

去年醤油を食べていたので今回は坦々麺を注文。

マニさん・めんそ〜れさんと一緒に行きました。

２００４年４月２５日（日）

いちげん ＜ラーメン＞♪

佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５−１

めんそ〜れさんと一緒に佐賀へ。

調整中につき、１時間待たせて頂き食べました。

フレッシュなスープが合わさり、これもアリです。

今や懐かしい、改装前の店舗デザイン。

めんそ〜れさん宅にてまったり。

２００４年４月２５日（日）

げんき家 ＜ノーマル・４５０円＞♪

福岡市西区拾六町２−６

やさしい味を楽しめました。

２００４年４月２５日（日）

＜たらば蟹てんこ盛り弁当　１０００円＞

北海道物産展ならではの「たらば蟹てんこ盛り弁当」。

内容はたらば蟹・茎昆布・シャケ。

２００４年４月２５日（日）

月見軒＜塩ラーメン ７５１円＞♪

福岡市中央区天神１−４−１

大丸西館

美しい黄金透明スープです。

コチラもあまみやや強めです。

塩の方が好みかなぁ〜。

２００４年４月２５日（日）

＜たらば蟹海鮮弁当　１３００円＞

北海道物産展ならではの「たらば蟹海鮮弁当」。

内容はたらば蟹・イクラ・海胆・数の子・サーモン
・ホタテ・牡蠣・貝・茎昆布・シャケ等々。

２００４年４月２５日（日）

月見軒＜味噌ラーメン ７５１円＞♪

福岡市中央区天神１−４−１

大丸西館

北海道物産展にて出店していた月見軒。

先ずは味噌ラーメンを注文。
あまみの強めの味噌味。

２００４年４月２４日（土）

大力＜上刺身盛り・２５００円＞

福岡県宗像郡津屋崎町大字宮司２２９２−６

新鮮な刺身盛り。ウマーイ！！

鮑も入ってコノ値段は嬉しい。

２００４年４月２４日（土）

大力＜車海老定食・２０００円＞

福岡県宗像郡津屋崎町大字宮司２２９２−６

天然の生きた車海老２、天ぷら１、焼き１。

そして茶碗蒸し、おから小鉢、サラダ、ご飯、汁物付き。

生きた車海老。

新鮮さ抜群。だから・・・動いてる・・・。

ちょっと苦手かも。

焼き車海老。

２００４年４月２４日（土）

せっかくだから宗像大社へ。

２００４年４月２４日（土）

宗像大社の藤棚も綺麗。

２００４年４月２４日（土）

宮地嶽神社に参拝。

２００４年４月２４日（土）

宮地嶽神社境内の牡丹が満開。

２００４年４月２４日（土）

宮地嶽神社境内の藤も満開。

２００４年４月２４日（土）

宮地嶽神社から見た海へと一直線に繋がる参道。

２００４年４月２４日（土）

晴天に恵まれた津屋崎の海岸。

２００４年４月２４日（土）

海岸にて子供が遊ぶ。

２００４年４月２４日（土）

吉冨寿し＜寿司コース・４５００円＞

福岡市中央区舞鶴３−６−２３

福岡市にある吉冨寿し＠舞鶴（福岡市中央区）さんを訪問。

とても素敵な時間が過ごせました。

ネタ全てに丁寧な仕事が施されています。

木箱に収納された準備ネタから軽妙に最後の仕事が行われてゆきます。
旬のネタが楽しめ嬉しい。

物腰の柔らかい優しそうな御主人も魅力的でした。

１　＜鮃＞




２　＜海老＞




３　＜鮑の酒蒸し＞




４　＜甘鯛の炙り＞




５




６　＜赤貝＞




７




８　＜鯛＞




９　＜トロ＞




１０　＜海胆と烏賊＞




１１　＜ふっくら穴子＞




１２　＜海老頭の炙り＞

１３　＜旬の竹の子に酢味噌＞

１４　＜旬の蕨＞


吉冨寿し、是非また行きたいです。

２００４年４月２４日（土）

友ちゃんうどん

＜ひやあつ・ちくわ天＞♪

福岡市博多区博多駅南４−４−１０

程良い硬・弾力コシは嬉しい。

前回ゴリゴリ硬〜いトンデモ麺だったが、
改善され食べやすい硬さであった。

他のお客さんが「やわいの」と注文していたので、
やわめの注文も可能だと思われる。

２００４年４月２４日（土）

愛新軒＜チャンポン＞♪

福岡市博多区美野島１−３−１３

具沢山ちゃんぽんです。

２００４年４月２４日（土）

新東洋＜ラーメン・４００円＞♪

福岡市博多区美野島１−９−４

懐かしーい味。ふわぁ〜と香りが立つ。

価格も４００円とかなり安い。

２００４年４月２４日（土）

福岡市美術館にて「大英博物館の至宝展」を鑑賞。


生い茂る木々の若葉が綺麗。

２００４年４月２４日（土）

大濠公園は賑わっておりました。

２００４年４月２３日（金）

蔵屋＜天ぷらおろしぶっかけうどん・８００円＞

大分県日田市元町１２−１１

うどんは伸びコシ。ダシつゆは味濃いめ。

２００４年４月２２日（木）

日田まぶし 千屋

＜日田まぶし・１８９０円＞

大分県日田市豆田町４−１４

やわらかぁ〜い・ふわぁりとした天然鰻のまぶし。

うぅぅ・・・また食べてしまった。

やっぱり甘辛タレの照りが綺麗です。

２００４年４月２２日（木）

薬味とタレ。

２００４年４月２２日（木）

全体像。

お吸い物がつきます。

２００４年４月２２日（木）

薬味をのせ、楽しみます。

２００４年４月２２日（木）

終盤戦は薬味をのせ、特製ダシ汁をかけ、

茶漬けにて楽しみました。

２００４年４月２１日（水）

大龍ラーメン 蔵龍

＜ラーメン大盛り５００円＞♪

大分県日田市元町１３−４

塩加減は良かったです。

日田で大龍ラーメンを食べられる貴重なお店です。

２００４年４月２０日（火）

苺をムースとアングレーズソースにて盛りつけ。

２００４年４月２０日（火）

寶屋＠本店＜和風チャンポン＞

大分県日田市元町１３−１

日田市名物の具沢山で、かなり甘い味わいです。

２００４年４月１９日（月）

苺を沢山頂きました。

竹の子や蕗も頂きました。


旬の食べ物は美味しいですね。

田舎暮らしも少しはイイ事があります。

２００４年４月１９日（月）

藤が綺麗です。

２００４年４月１８日（日）

味由＜ざるそば ５００円＞♪

福岡県朝倉郡三輪町依井（マイチェリー横）

ぶわぁッとした、やや太めの蕎麦。

大衆向けなのか価格も安く、量も多め。

つゆは甘めで、鰹がきっちり利いた味。

メニュー表に石臼を使用し、蕎麦粉７・小麦粉３の蕎麦との表示あり。

店は民芸調でウッティな造りで、お客も多かったです。

２００４年４月１８日（日）

長浜ラーメン のぐち

＜ラーメン ３８０円＞♪

福岡県筑紫野市大字二日市中央４−１２−５

かなり安ーい！

ミルキーなあまとんこつ味です。

表通りから入り込んだ立地で、お店が分かりにくかったです。

２００４年４月１８日（日）

川端どさんこ

＜バターラーメン５５０円＞♪

福岡市博多区上川端町４−２２９

店内に活気が満ち、相変わらずお客であふれている
地域に密着した人気店です。

店側も覇気があり、気持ちが良いですね。

派手さのない、親しみ易い普段着の味わいです。

２００４年４月１８日（日）

ちばき屋 ＠キャナル店

＜ネギそば・煮玉子入り８５０円＞♪

麺が黄色みを増した「硬コシ・ちゅるちゅる細縮れ麺」に
改善されていました。

スープもかなり落ち着いた印象でした。

２００４年４月１８日（日）

キャナルシティ博多もお客さん多し。

２００４年４月１８日（日）

くじら軒 ＠キャナル店

＜ら〜めん薄口しょうゆ味、味付煮玉子７５０円＞


う〜ん、オペレーションが・・・。

オープン直後だとはいえ、
出来て３分以上経った中古品を出されたのは非常に残念でした。

スタッフさんが何処に持っていくのか分からずウロウロ。
最初の１組から差し戻しの末、いったん厨房へ持ち帰り、
そこから更に私の隣客へ出す。
更にこれも食べる寸前にスタッフさんが間違いだと気づき、
慌てて私へスライド提供。

えぇーーーっ！！
ソレ、ワタシが食べなきゃいけないのぉーー！（心の中での叫び）

海苔は既にへたり、ぐっちゃり。
細麺はのび・・。
ここまで酷いと常識的にロスにして、
作り替えなのではないか？？

さぬきうどんだったら、まだ許せますけど。
「ひやかけ」を選択することが多いので。

２００４年４月１８日（日）

櫛田神社。

２００４年４月１８日（日）

観光客多し。

木々の若葉も綺麗。

２００４年４月１７日（土）

大分県の県南、離れた佐伯市へ
再び食べ歩きへ向かいます。

高速、湯布院ＩＣから眺めた由布岳、

暑いくらいの快晴です。

2００４年４月１７日（土）

湯布院ＰＡから眺めた塚原の噴煙です。

２００４年４月１７日（土）

別府ＰＡから眺めた、
別府湾＆別府の街＆高崎山です。

２００４年４月１７日（土）

太陽軒 ＜ラーメン ５００円＞♪

大分県佐伯市駅前１−６−２１

ニンニクが強烈に利き、味噌を感じる味わいです。

麺の量かなり多め。

２００４年４月１７日（土）

錦寿司 ＜特上にぎり ２５００円＞

大分県佐伯市日の出町１−６

再訪してしまった。
通常より２倍以上の大きいネタが特徴の店。

中央に食べやすい為かぁ？
今回は切れ目を入れていた。

しゃりが前回食べた時より多めでした。

「汁物」と「海藻サラダ」が付きます。

２００４年４月１７日（土）

亀甲 ＜ラーメン ５００円＞♪

大分県佐伯市大字木立築良田６４８５−５

田園の広がる郊外にあるお店。

香味油・ラードが利きまくったアブラギッシュな味わいです。

昔食べた「久山ラーメン」ぽい味でした。





２００４年４月１７日（土）

天津 ＜ラーメン ３３０円＞♪

大分県佐伯市大手町３−２−１５

安い・・・３３０円！ 器はやや大ぶりでたっぷりです。
さらっとしたスープに香味油が浮きます。

照明暗めのお店で、フラッシュにて撮影しました。





２００４年４月１７日（土）

佐伯城跡にて休むと、鮮やかなツツジが満開でした。

２００４年４月１６日（金）
旬の山の幸


頂いた旬の山の幸を揚げて楽しみました。

２００４年４月１６日（金）

日田まぶし 千屋

＜日田まぶし・１８９０円＞

大分県日田市豆田町４−１４

やわらかぁ〜い・ふわぁりとした天然鰻のまぶし。

甘辛タレの照りが綺麗です。

周りの客も予想以上の味に驚いている。

薬味も充実。

まぶし飯を器に注ぎ、先ずはそのまま食べる。

後半から薬味をのせ、

特製ダシ汁を注いで、茶漬けにて楽しむ。

「メシ」もウマイです。