黒ラーメン_好来（ハオライ）＠帯山（熊本市）黒らーめん

【2004年05月30日（日）】 黒ラーメン 好来（ハオライ）＠帯山（熊本市）

黒ラーメン


マニさんと福岡市内で合流し、熊本食べ歩きへ出発。
帰りに久留米市内でコイタさんとも合流。

当時、熊本市の帯山にあった、
黒ラーメン 好来（ハオライ）＠帯山（熊本市）さんを訪問。

あの人吉市にある有名老舗、好来（ハオライ）＠人吉市（熊本県）さんとの
関係はよく分からないが、屋号を名乗っていたことは事実。

「黒ラーメン」を味わった。

当時、熊本市の帯山にあった、
黒ラーメン 好来（ハオライ）＠帯山（熊本市）さんを訪問。




あの人吉市にある有名老舗、
好来（ハオライ）＠人吉市（熊本県）さんとの
関係はよく分からないが、屋号を名乗っていたことも事実。

ラーメンをお願いした。



綺麗な店内に音楽まで流れる空間。

マー油で黒く染まった個性的なスープ。

人吉とは随分趣が異なり、ややあまみが前面に出て酸味があり、
かなり今風の味にアレンジされている印象。

自家製と掲げられた麺の量は適量で、
スープも充分味わえて食べ易い。
あの腹で味わうトンデモなボリュームラーメンではないようだ。

その分、麻薬ラーメンという感じではないし、
やはりあの驚異的な量や素朴な味わい、
そしてあの空間が魅力なのか。

ごちそうさまでした。

【閉店】黒ラーメン好来　黒ラーメン530円（2004年当時）♪

熊本市帯山6-1-25