丸星ラーメン＠久留米市（福岡県）ラーメン

【2020年06月06日（土）】丸星ラーメン＠久留米市（福岡県）
ラーメン


新型コロナウイルス感染拡大により、
個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。

仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。

県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

5月中旬から仕事再開の準備を進め、本格勤務再開は5月29日（金）から。
再開後の仕事は体感2.5倍の追い込まれよう。

疲れた週末、2020年6月6日（土）は、
6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
佐賀へ向かうことに。

佐賀入りする前に、先ずは朝から営業している個人的に好きな、
丸星ラーメン＠高野（福岡県久留米市）さんを再訪。

ワイルドなラーメンを味わった。

朝から筑後川の堤防沿いを進み、久留米市入り。




入口の食券機でラーメンを選択。
暫し待った後、配膳された。



個人的に2ヶ月ぶりとなった外食麺。

手づくりラーメン故に混み具合や時間帯で表情が大きく変わる、
ワイルドなギャンブルラーメン。

少し値上がりしても、一杯450円という安価提供。

ぶわんと獣の匂いが襲うワイルドなスープは、
キラキラと浮いた脂が光る。

醤油ダレと調味料で増幅された明快な旨みが膨らみ、
獣出汁がしっかり支える。

強い旨みと直接的な獣の匂いの余韻が特徴。
更に店内の個性的な雰囲気も加わる。

オンリーワンの存在で、
意図的に変わらずにいる姿勢や空間も魅力。

ごちそうさまでした。





丸星ラーメン　福岡県久留米市高野2-7-27　ラーメン450円♪
訪問履歴　多数