【2020年06月06日（土）】いちげん。＠川副町（佐賀市）
ラーメン＋佐賀有明海苔
新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。
6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日（土）は朝から佐賀へ向かうことに。
昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
「ラーメン＋佐賀有明海苔」を味わった。
ラーメン＋佐賀有明海苔
新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。
6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日（土）は朝から佐賀へ向かうことに。
昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
「ラーメン＋佐賀有明海苔」を味わった。
朝から久留米市より筑後川沿いの一般道を進んで佐賀市入り。
午前9時には、いちげん。＠川副町（佐賀市）さんに到着。
開店まで2時間もあるので近くのスイーツ店、
シェ・ヤマモト＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
さくっとシュー2個とアマンドシュー2個を購入した。
開店までの時間を利用して唐津市へ向かい、その後佐賀市へ戻って
賑わういちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
行列の最後尾に加わって暫し店頭で待った後、
店内に設置された食券機でラーメンと佐賀有明海苔を選択。
カウンター席に通され、佐賀有明海苔が先に。
続いてラーメンが配膳。
提供されたラーメン丼は、師匠の鍋島一休軒（現・もとむら＠鍋島）の旧器。
黒々した佐賀有明海苔を自ら開くように
「いちげんクラシックスタイル」に添えて、大胆な盛り付けに。
2ヶ月以上ぶりとなったいちげん。＠川副町（佐賀市）さんの
ラーメン＋佐賀有明海苔。
先ずは中央で佐賀有明海苔をとろろーーんとやわらかーく育て、
麺とべちょりと絡めて増幅した風味を存分に楽しむ。
ぶわんと心地良い獣の匂いが舞う、一期一会の手づくり豚骨ラーメン。
大量の豚ゲンコツが炊かれ、豚骨出汁がきっちり利いた味わい。
海苔の風味をしっかり受け止め、
醤油ダレや調味料等で明快な旨みがむわわんと膨らんだ。
美味しいですねー
麺は、むちりとした食感のストレート中麺。
佐賀ならではの海苔と共に
質感ある手づくり豚骨ラーメンを味わえて大満足。
ごちそうさまでした。
いちげん。 佐賀市川副町大字西古賀925-1 ラーメン＋佐賀有明海苔♪
訪問履歴 多数
午前9時には、いちげん。＠川副町（佐賀市）さんに到着。
開店まで2時間もあるので近くのスイーツ店、
シェ・ヤマモト＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
さくっとシュー2個とアマンドシュー2個を購入した。
開店までの時間を利用して唐津市へ向かい、その後佐賀市へ戻って
賑わういちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。
行列の最後尾に加わって暫し店頭で待った後、
店内に設置された食券機でラーメンと佐賀有明海苔を選択。
カウンター席に通され、佐賀有明海苔が先に。
続いてラーメンが配膳。
提供されたラーメン丼は、師匠の鍋島一休軒（現・もとむら＠鍋島）の旧器。
黒々した佐賀有明海苔を自ら開くように
「いちげんクラシックスタイル」に添えて、大胆な盛り付けに。
2ヶ月以上ぶりとなったいちげん。＠川副町（佐賀市）さんの
ラーメン＋佐賀有明海苔。
先ずは中央で佐賀有明海苔をとろろーーんとやわらかーく育て、
麺とべちょりと絡めて増幅した風味を存分に楽しむ。
ぶわんと心地良い獣の匂いが舞う、一期一会の手づくり豚骨ラーメン。
大量の豚ゲンコツが炊かれ、豚骨出汁がきっちり利いた味わい。
海苔の風味をしっかり受け止め、
醤油ダレや調味料等で明快な旨みがむわわんと膨らんだ。
美味しいですねー
麺は、むちりとした食感のストレート中麺。
佐賀ならではの海苔と共に
質感ある手づくり豚骨ラーメンを味わえて大満足。
ごちそうさまでした。
いちげん。 佐賀市川副町大字西古賀925-1 ラーメン＋佐賀有明海苔♪
訪問履歴 多数
