【2020年06月14日(日)】 あなたの心を鷲掴み@立花町(福岡県八女市)
超濃厚 鷲掴みとんこつラーメン
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福岡県八女市郊外の立花町にある、
あなたの心を鷲掴み@立花町(福岡県八女市)さんを再訪。

今回で9度目(10杯目)の訪問。

豚骨出汁が効きまくった限界に挑戦した超濃厚版で
ぼてんとした粘度ある手づくり無化調、
「超濃厚 鷲掴みとんこつラーメン」を味わった。

福岡県八女市郊外の立花町にある、
あなたの心を鷲掴み@立花町(八女市)さんを再訪。

店舗は国道3号線沿い。
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入口の食券機で「超濃厚 鷲掴みとんこつラーメン」を選択。
揚げニンニク抜きでお願いした。

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提供されるラーメンの中で最も濃度が高い、
手づくり「超濃厚 鷲掴みとんこつラーメン」。

茶褐色に染まり、ぼてんとした粘度があり、
肉片も揺らぐ突き抜けたド迫力濃厚とんこつ出汁スープ。

醤油ダレの主張が程よく、過剰な膨らみはなく、
じっくり豚の旨みを直接的に楽しめる味わい。

タマネギの香味が加わった。

敢えて無化調で提供し、豚骨出汁が効きまくった限界に挑戦した超濃厚版で、
福岡県内だと稀有な存在。

班が浮いた麺は、むち・にちした食感の中太麺。

ごちそうさまでした。
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あなたの心を鷲掴み 福岡県八女市立花町原島129-1
鷲掴みとんこつラーメン(超濃厚版)

訪問履歴
2020_06_14 鷲掴みとんこつラーメン(超濃厚版)・ニンニクチップ抜き
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2020_01_02 鷲掴みとんこつラーメン(超濃厚版)
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