【2020年09月12日(土)】 来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)
中華そば・並
夜明け前から福岡県飯塚市入りして、三ヵ月ぶりとなった
来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)さんを再訪。
ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、口コミで手づくり感ある素朴なラーメンや
熱意ある御主人の人柄が好まれたのか、想像以上に評判が広がっている。
本日は、「中華そば並」を味わった。
中華そば・並
夜明け前から福岡県飯塚市入りして、三ヵ月ぶりとなった
来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)さんを再訪。
ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、口コミで手づくり感ある素朴なラーメンや
熱意ある御主人の人柄が好まれたのか、想像以上に評判が広がっている。
本日は、「中華そば並」を味わった。
夜明け前に一般道を小石原経由で福岡県飯塚市入り。
早朝の酷い雷雨の中、粛々と店頭で暫く待つ。
御主人から厨房を囲むカウンター席に通され、
「中華そば並」をお願い。
表面に脂の輪が浮き、透明感ある美しいスープ。
ネギや海苔が削られたシンプルな表情。
獣の心地良い風味がふんわり香り、
穏やかな旨みがじわわんと膨らむ。
醤油ダレの利きは程よく、丁度良いくらい。
獣出汁自体をじっくり楽しめる味わい。
美味しいですねー
以前と変わった麺はやや細めで、
むちにんとした食感のストレート中細麺。
手づくり感溢れるとても丁寧に作られたラーメン。
ごちそうさまでした。
来来(らいらい) 福岡県飯塚市片島1-3-38 中華そば並♪
訪問履歴
2020_09_12 中華そば並
福岡県 コロナ感染拡大
2020_06_13 中華そば並
コロナ感染拡大 県外移動自粛要請
2020_03_21 中華そば並
2020_02_02 中華そば並
2019_12_28 中華そば並
2019_11_16 中華そば並
2019_10_22 中華そば並
2019_09_29 中華そば並
2019_08_31 中華そば並
2019_08_18 中華そば並
2019_07_13 中華そば並
2019_06_23 中華そば並
2019_06_15 中華そば並
2019_05_25 中華そば並
2019_04_30 中華そば並
2019_04_14 中華そば並
2019_03_17 中華そば並
2019_02_24 中華そば並
2019_02_03 中華そば並
2019_01_12 中華そば並
2019_01_05 中華そば並
2018_12_23 中華そば並
2018_12_15 中華そば並
2018_12_01 中華そば並
2018_11_04 中華そば並
2018_09_02 中華そば並
2018_07_29 中華そば並
2018_05_27 中華そば並
2018_04_01 中華そば並
2018_01_13 中華そば並
2017_09_30 中華そば並
2017_05_07 中華そば並
2017_04_09 中華そば並
2017_03_19 中華そば並
2017_01_14 中華そば並
2017_05_07 中華そば並
2016_12_11 中華そば並
2016_10_15 中華そば並
2016_06_26 中華そば並
2016_03_27 中華そば並
2016_02_21 中華そば並
2015_12_12 中華そば並
2015_09_06 中華そば並
2015_08_08 中華そば並
2015_06_28 中華そば並
2015_04_26 中華そば並
2015_02_01 中華そば並
2015_01_24 中華そば並
2014_12_27 中華そば並
2014_12_14 中華そば並
2014_09_28 中華そば並
2014_09_21 中華そば並
2014_08_03 中華そば並
2014_06_08 中華そば並
2014_03_30 中華そば並
2014_03_02 中華そば並
2014_02_10 中華そば並
早朝の酷い雷雨の中、粛々と店頭で暫く待つ。
御主人から厨房を囲むカウンター席に通され、
「中華そば並」をお願い。
表面に脂の輪が浮き、透明感ある美しいスープ。
ネギや海苔が削られたシンプルな表情。
獣の心地良い風味がふんわり香り、
穏やかな旨みがじわわんと膨らむ。
醤油ダレの利きは程よく、丁度良いくらい。
獣出汁自体をじっくり楽しめる味わい。
美味しいですねー
以前と変わった麺はやや細めで、
むちにんとした食感のストレート中細麺。
手づくり感溢れるとても丁寧に作られたラーメン。
ごちそうさまでした。
来来(らいらい) 福岡県飯塚市片島1-3-38 中華そば並♪
訪問履歴
2020_09_12 中華そば並
福岡県 コロナ感染拡大
2020_06_13 中華そば並
コロナ感染拡大 県外移動自粛要請
2020_03_21 中華そば並
2020_02_02 中華そば並
2019_12_28 中華そば並
2019_11_16 中華そば並
2019_10_22 中華そば並
2019_09_29 中華そば並
2019_08_31 中華そば並
2019_08_18 中華そば並
2019_07_13 中華そば並
2019_06_23 中華そば並
2019_06_15 中華そば並
2019_05_25 中華そば並
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2019_02_03 中華そば並
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2018_12_01 中華そば並
2018_11_04 中華そば並
2018_09_02 中華そば並
2018_07_29 中華そば並
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2017_05_07 中華そば並
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2017_03_19 中華そば並
2017_01_14 中華そば並
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2016_10_15 中華そば並
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