【2021年5月6日】 豚ラーメン
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自作したラーメンの自宅麺で、「豚ラーメン」を。

自作「豚ラーメン」。
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手づくりの透明感を残した豚ラーメン。
心地良い獣の匂いが舞う。
特製ダレ＋α等で膨らませた旨みたっぷり。

中細麺を合わせ、BONIQ（ボニーク）低温調理した
豚バラチャーシューのみを多めに添え、
豚に満たされた。

なかなか美味しい。

今回の器は、鍋島一休軒＠佐賀市（現・もとむら）さんの旧版。
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豚ラーメン