田の久＠唐津市石志（佐賀県）ラーメンセット（ラーメン＋半チャーハン）

田の久＠唐津市石志（佐賀県）

ラーメンセット（ラーメン＋半チャーハン）

8月下旬に20日間くらいの一時休業から復活していた
佐賀県唐津市の石志にある人気有名ラーメン専門店、
田の久＠唐津市石志（佐賀県）さん。

2024年9月7日（土）暑い昼に再訪。


賑わう店舗は満席で、
広めの駐車場も中央停めまで発生し、みっちり満車状態。
待ち客が沢山出ていた。

店頭設置されたボードに名前と人数、
注文のラーメンセットを書いて暫し待つ。

その後呼び込まれ、
食券機で「ラーメン＋半チャーハン」のラーメンセットを選択。

カウンター席に通された。

ぶわんとワイルドな獣の匂いが舞う、褐色に濁った迫力ある表情。
獣出汁がしっかり効いて旨みが迫る。
むっちりした硬めの麺が泳いだ。

とっても美味しいですねー

大人気のチャーハンとの食べ合わせもしみじみ楽しんだ。

ごちそうさまでした。

田の久＠唐津市石志（佐賀県）

佐賀県唐津市石志3274-1

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）チャーシューメン＋おにぎりコンビ

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）

チャーシューメン＋おにぎりコンビ

三連休初日、2024年9月14日（土）昼、
佐賀県唐津市の菜畑にある人気ラーメン専門店、
竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）さんを再訪。

店内は満席、店頭にも待ち客あり。
暫し待った後、
食券機で「チャーシューメン、おにぎりコンビ」を選択。

セルフでおにぎりコンビを取り、
サービス紅生姜＆豆を加えた。

チャーシューメンが提供（12:21）。

一期一会の手づくり獣ラーメン。
妖しい表情にうっとり。

ぶわんと獣のワイルドな匂いが迫り、
獣出汁がしっかり効き、グイグイ旨みが押し寄せる。

この日は表情が美しく、濃度高めに振れた仕上がり。

当たり日です。

とっても、とーーっても美味しいですねー

泳ぐ麺はやわらかめで、一体感ある仕上がり。

手づくりラーメンの竜里さんは特に振れ幅が大きいので、
美味しい日の状態を知っている好きな人は
何度も何度も通って楽しむしかない。

ごちそうさまでした。

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）

佐賀県唐津市菜畑4070

一光軒＠唐津市相知町（佐賀県） 大盛りチャーシュウメン＋おにぎりコンビ

一光軒＠唐津市相知町（佐賀県）

大盛りチャーシュウメン＋おにぎりコンビ

暑い三連休初日、2024年9月14日（土）

鮮やかな青空快晴に恵まれた朝から佐賀県唐津市の相知町入りし、
個人的に大好きな人気有名店、
一光軒＠唐津市相知町（佐賀県）さんを優先再訪。

訪問頻度が上がっており、満足度の高さが反映されている。

開店前に到着して粛々と待つ。
常連客さん達と談笑しながら楽しい時間を過ごした。

酷暑の為、お店の御厚意で前倒しでぞろぞろと入店させて頂け、
涼しいカウンター席で待機。

その後、「大盛チャーシュウメン」をお願いし、
おにぎりコンビを取る。

「大盛チャーシュウメン」が提供（11:16）。


手づくり獣ラーメンだけに表情は一期一会、
本日は程よい濃度でワイルドさとフレッシュ感もあり、激旨。

ぶわんと獣の匂いが舞い、獣出汁がしっかり効き、
グイグイ旨みが押し寄せる。

もぉーーっ沁みまくります。

泳ぐ麺は、つる・むんにりしたやさしい一体感ある食感。

とっても、とーーーっても美味しいですねー

食べ重ねるとよりみえてくる凄みのある一杯に大満足です。

ごちそうさまでした。










一光軒＠唐津市相知町（佐賀県）

佐賀県唐津市相知町902-1

かつみ屋＠元町（佐賀県鳥栖市）ごぼう天うどん＋揚げいなり

かつみ屋＠元町（佐賀県鳥栖市）
ごぼう天うどん＋揚げいなり


この日は、佐賀県鳥栖市にある圧力鍋で茹で上げる
もちもちうどんの人気有名うどん店、かつみ屋＠元町（佐賀県鳥栖市）さん
でテイクアウト購入した「ごぼう天うどん＋揚げいなり」を自宅麺で楽しんだ。

いちげん。＠川副町（佐賀市）ラーメン＋佐賀有明海苔

【2021年03月7日（日）】 いちげん。＠川副町（佐賀市）
ラーメン＋佐賀有明海苔


九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
佐賀ラーメン いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。

「ラーメン＋佐賀有明海苔」を感慨深く味わった。

いちげん。＠川副町（佐賀市）ラーメン＋佐賀有明海苔＋稲荷寿司

【2021年03月7日（日）】 いちげん。＠川副町（佐賀市）
ラーメン＋佐賀有明海苔＋稲荷寿司


全国的な第三波の新型コロナウイルス感染拡大につき、
個人的には昨年の11月中旬から外食を自粛。

2021年2月末をもって福岡県の緊急事態宣言が解除され、
遅ればせながら2021年初となる佐賀での貴重な外食は
九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
佐賀ラーメン いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。

「ラーメン＋佐賀有明海苔＋稲荷寿司」を感慨深く味わった。

一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ

【2020年11月03日（火祝）】一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）
チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ


九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ」を味わった。

いちげん。＠川副町（佐賀市）ラーメン＋佐賀有明海苔

【2020年09月19日（土）】いちげん。＠川副町（佐賀市）
ラーメン＋佐賀有明海苔


福岡市から三瀬経由で佐賀市の中心街へ戻る。

佐賀市の鍋島にある九州、佐賀県屈指の人気有名店、
らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）の御主人が9月13日にお亡くなりに
なられていたので、休業中の店舗前で手を合わせた。

遅い夕食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる
お弟子さんのいちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。

「ラーメン＋佐賀有明海苔」を感慨深く味わった。

らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）ラーメン

【2004年05月23日（日）】 らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）
ラーメン


以前は「一休軒 鍋島店」という屋号だった地域密着の人気有名老舗、
らーめん もとむら＠鍋島町八戸（佐賀市）さん。

当時から一休軒本店等とは差別化された独自性が強い味わいだったが、
現在は大人の事情で「もとむら」と屋号変更している。

個人的に初めて食べたのは平成10年（1998年）くらい。
当時は写真を撮ってないので正確な日付が分からず、
もっと早ければ平成8年（1996年）には食べていたと思われる。

16年前の平成16年（2004年）05月23日は、
一休軒本店＠佐賀市〜いちげん＠川副町（佐賀県）〜鍋島一休軒 鍋島店＠佐賀市と
食べ歩いてそれぞれ楽しんでおり、懐かしい。

らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）ラーメン

【2020年01月26日（日）】 らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）
ラーメン


佐賀市の鍋島にある九州、佐賀県屈指の人気有名店、
らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）さんの御主人が
9月13日にお亡くなりになったそうです。

心よりお悔み申し上げます。

個人的に初めて食べたのは平成10年（1998年）くらい。
今回は2020年1月26日（日）に再訪した際のラーメンを紹介します。

一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ

【2020年09月05日（土）】 一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）
チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ


コロナ禍で家屋倒壊が懸念されるほど強風の大型台風10号が九州を襲い、
日曜から月曜に最接近する予報が流れ、命を守る対策が呼び掛けられた。

個人的には日曜から二泊で大分県別府市内のホテル宿泊避難を予定。

前日となる土曜の昼食は、九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り＋おにぎりコンビ」を味わった。

佐賀_秀ちゃんラーメン＠杵島郡白石町（佐賀県）ラーメン

【2020年06月20日（土）】佐賀 秀ちゃんラーメン＠杵島郡白石町（佐賀県）
ラーメン


広大な農地が続く長閑な杵島郡白石町で賑わう、
佐賀 秀ちゃんラーメン＠杵島郡白石町（佐賀県）さんを再訪。

「ラーメン」を味わった。