【2012年10月20日(土)】 『大曲の納豆汁』旨めもの研究会(秋田県大仙市) 大曲納豆汁
B-1グランプリin北九州2012初日
全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012に鬼にょ〜さんと参加し、
現地でケパサさんも加わり、初日は三人で26種、28杯の味を楽しんだ。
三杯目は、秋田県大仙市の『大曲の納豆汁』旨めもの研究会による大曲納豆汁を。
公式サイトの紹介によると、
『大曲は花火の街で有名ですが、美味しい物も山畑に溢れています云々。
山の幸である山菜・キノコ・根菜をたくさん入れ、
発酵食文化の極みである納豆を磨り潰して、味噌で味付け。仕上げにネギと高菜漬けを載せる。
具材は全て植物性。美容と健康に最適! おふくろの味をぜひ!』とのこと。
『大曲の納豆汁』旨めもの研究会
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